Молозиво в бодибилдинге


Колострум — SportWiki энциклопедия

Что такое колострум Действие колострума Нужен ли он вам? Побочные эффекты
Колострум, или молозиво, - это так называемое «предмолоко», вырабатываемое в грудных железах перед производством молока. Колострум для добавок получают из коровьего молока и иногда называют бычьим молозивом.
Бычье молозиво содержит сывороточный белок, казеин и различные иммунные факторы (иммуноглобулины, или антитела) и факторы роста, которые, как полагают, аналогичны тем, что содержатся в человеческом молоке. Теория, стоящая за этой добавкой, заключается в том, что если эта молочная смесь позволяет новорожденным детям развиваться и расти быстрыми темпами, значит, она должна приносить такую же пользу спортсменам, то есть улучшать работоспособность и способствовать мышечному росту. Предварительные исследования дали двойственные результаты у гребцов, велосипедистов и бегунов. Некоторые исследования утверждают, что молозиво может способствовать росту мышц и улучшать работоспособность, однако большинство исследований нуждаются в дополнительных доказательствах этих утверждений.
Ученые ведут споры относительно ценности колострума уже многие годы. Большинство исследований говорят о том, что он полезен для стимуляции иммунной системы и поддержания здоровья пищеварительной системы, но (что требует дополнительных исследований) он может также способствовать улучшению физической работоспособности, мышечному росту и восстановлению.
Он не рекомендуется беременным и кормящим женщинам.

Колострум или молозиво является одной из форм молока, вырабатываемого молочными железами на поздних сроках беременности. Большинство видов производит его перед самыми родами. Молозиво содержит антитела для защиты новорожденных, содержит меньше жира [1] и больше молочного белка, чем обычное молоко.

Колострум в спортивном питании (научный обзор)[править]

Оригинальная статья: Dietary Supplements and Sports Performance: Amino Acids

Сывороточный протеин и молозиво – одни из форм протеинов, потенциально обладающие эргогенными свойствами. Сывороточный протеин добывают из жидкости, остающейся после производства сыра или казеина, в то время как молозиво – это молоко, вырабатываемое коровой в последние дни беременности и в первые дни после родов.

Оба продукта являются отличными источниками протеинов, витаминов и минералов. Кроме того, они дополнительно могут содержать биологически активные компоненты, включая фактор роста (IGF-1), который обладает анаболическими свойствами. Тем не менее, существуют данные, что прием молозива не оказал какого-либо влияния на уровень IGF-1 и IGF[2]. В целом, на данный момент существует немного исследований, в которых изучен эргогенный эффект от приема сывороточного протеина и молозива[3]. В целом, результаты существующих изысканий противоречивы. В частности, в одном из исследований отмечается, что прием молозива способствовал улучшению показателей в спринте на 50 метров. В то же время, не было отмечено какого-либо влияния на показатели в прыжках в высоту, челночном беге на выносливость, а также в спринте на 300 метров[4]. Бринквот и коллеги[5] отмечают, что прием молозива (в сравнении с сывороточным протеином) во время 8-недельных силовых тренировок способствовал большему увеличению окружности рук, которое, впрочем, произошло за счет увеличения подкожных жировый отложений. Типтон и коллеги[6] сообщают, что прием сывороточного протеина и казеина после упражнений способствовал улучшению белкового баланса в мышечной ткани, и синтезу мышечного белка.

Несмотря на то, что на данный момент имеются данные об эргогенных свойствах добавки сывороточного протеина, по этому вопросу требуется проведение дальнейших исследований.

Добавки с колострумом[править]

  • Colostrum plus от Naturade Symbiotics
  • Colostrum от NOW в капсулах
  • Colostrum от NSP в капуслах
  • Colostrum plus от Naturade Symbiotics

  • Colostrum от NOW в капсулах

  • Colostrum от NSP в капуслах

Человеческое молозиво[править]

Человеческий колострум (слева) на 4 день лактации и грудное молоко (справа) 8 день лактации. Часто колострум имеет желтый оттенок в сравнении с грудным молоком

Поскольку новорожденные имеют незрелую пищеварительную систему молозиво обеспечивает младенца питательными веществами в очень концентрированном виде и в маленьком объеме. Оно имеет мягкий слабительный эффект, стимулируя первый стул новорожденного - меконий. Это выводит у ребенка избыток билирубина, продукта распада мертвых эритроцитов, который производится в больших количествах при рождении за счет снижения объема крови. Тем самым молозиво помогает предотвратить желтуху.

Молозиво, как известно, содержит иммунные клетки (такие как лимфоциты)[7] и множество антител, таких как IgA, IgG, IgM. Они являются основными компонентами адаптивной иммунной системы. В частности IgA всасывается через эпителий кишечника, проходит через кровь, и секретируется на других слизистых 1 Типа. Другие иммунные компоненты молозива включают основные компоненты врожденной иммунной системы, такие, как лактоферрин,[8] лизоцим,[9] лактопероксидазу,[10]компоненты системы комплемента,[11] и богатые пролином полипептиды (PRP).[12]Так же найдены цитокины (мессенджеры пептидов, которые контролируют функционирование иммунной системы),в том числе интерлейкины,[13]фактор некроза опухоли,[14] хемокины,[15] и другие. Молозиво содержит ряд факторов роста, таких как инсулинподобные факторы роста I (IGF-1),[16] и II,[17] трансформирующие факторы роста альфа,[18] бета-1 и бета-2,[19][20] факторы роста фибробластов,[21] эпидермальный фактор роста,[22] гранулоцитов-макрофагов-стимулирующий фактор роста,[23]тромбоцитарный фактор роста гранулоцитов-макрофагов-стимулирующий фактор роста,[24], сосудистый эндотелиальный фактор роста,[25] и колониестимулирующий фактор-1[26].

Молозиво очень богато белками, витамином А и хлоридом натрия, но содержит меньшее количество углеводов, липидов и калия, чем зрелое молоко. Наиболее важными биологически активными компонентами в молозиве являются факторы роста и антимикробные вещества. Антитела в молозиве обеспечивают пассивный иммунитет, в то время как факторы роста стимулируют развитие кишечника. Они передаются новорожденным и обеспечивают первую защиту против патогенов.

Применение в животноводстве[править]

Колострум имеет решающее значение для новорожденных сельскохозяйственных животных. Они не получают иммунитет пассивным переносом через плаценту до рождения, так что любые антитела, которые им следует иметь, должны быть получены с пищей. Эта оральная передача иммунитета может происходить за счет того, что желудок новорожденного является пористым. Это означает, что крупные белки (такие как антитела) способны проходить сквозь стенки желудка. Новорожденное животное должно получать молозиво в течение 6 часов с момента рождения для максимальной передачи антител. Недавние исследования показали, что молозиво должно быть дано телятам в течение первых тридцати минут, чтобы максимизировать скорость всасывания IgG. Стенки желудка остаются несколько открытыми до 24 часов жизни, но передача является уже более ограниченной.[27]

Молозиво варьируется по качеству и количеству. В молочной промышленности, качество молозива измеряется как количество IgG (иммуноглобулина G) на литр. Рекомендуется, чтобы новорожденные телята получали по крайней мере, 4 литра молозива, содержащего, как минимум, 50 IgG/л. Тестирование качества молозива может быть сделано с помощью множества устройств, в том числе, оптического или цифрового рефрактометра.

Животноводы обычно собирают молозиво от своих животных. Молозиво можно хранить в замороженном виде, но тет самым теряется часть неотъемлемого качества. Молозиво, производимое животными селекционера считается лучшим колострумом, в сравнении с другими источниками, потому что производится животными уже подверженных (и, таким образом, производящих соответствующие антитела) патогенам, встречающихся на этой территории. Немецкое исследование показало, что у повторнородящих кобыл производится в среднем литр (кварта) молозива, содержащий 70 граммов IgG.[28]Часто телят забирают от своих матерей сразу после рождения и кормят молозивом из бутылки.

Использование человеком коровьего молозива[править]

Molozyvo – традиционное блюдо украинской кухни. Это сладкий сыр сделанный из коровьего молозива

Утверждения, что потребление молозива взрослым человеком полезно для здоровья сомнительны, поскольку большинство компонентов, в том числе антитела и другие белки, перевариваются еще в желудке. Коровье молозиво и его компоненты являются безопасными для потребления человеком, за исключением случаев непереносимости или аллергии на лактозу или другие компоненты. Несмотря на доказательства того, что большинство компонентов не всасываются неизмененными, существуют утверждения, что молозиво полезно при лечении или профилактике различных заболеваний.[29][30][31]

Коровье молозиво от пастбищных коров содержит иммуноглобулины, специфичные ко многим патогенам человека, в том числе кишечной палочке, криптоспоридиям, шигелле, сальмонелле, стафилококкам,[32] и ротавирусу (вызывающий диарею у детей). До разработки антибиотиков, молозиво было основным источником иммуноглобулинов, используемых для борьбы с инфекциями. На самом деле, когда Альберт Сабин сделал свою первую пероральную вакцину против полиомиелита, иммуноглобулин, используемый им, был добыт из коровьего молозива.[33] Когда стали появляться антибиотики интерес к молозиву ослаб, но, теперь, когда развились устойчивые к антибиотикам штаммы, вновь возвращается интерес к природным альтернативам антибиотиков, а именно колоструму. [34]

Некоторые спортсмены использовали молозиво в попытке улучшить свои показатели[35] уменьшить время восстановления,[36] и предотвратить болезнь во время пиковых уровней производительности.[37][38]

В исследовании, проведенном Antonio J. и Van Gammeren, был сделан вывод, что при добавлении в пищу коровьего молозива, 20 грамм в день, в сочетании с упражнениями за 8 недель может увеличить мышечную массу у активных мужчин и женщин.[39]

Низкий уровень IGF-1 может быть связан с деменцией у очень пожилых людей, хотя причинно-следственная связь не установлена.[40] Люди с расстройствами пищевого поведения в связи с недоеданием имеют низкие уровни IGF-1,[41] также как и тучных людей[42] добавление в пищу колострума, который богат IGF-1, может стать полезной в снижении веса. Хотя IGF-1 не всасывается в неизмененном виде организмом, он стимулирует выработку IGF-1 при приеме в качестве пищевой добавки.[43]

Молозиво также имеет антиоксидантные компоненты, такие как лактоферрин[44] и гемопексин, который связывает свободный гем в организме.[45]

Гипериммунное молозиво[править]

Гипериммунное молозиво было одной из первых попыток повысить эффективность естественного коровьего молозива путем иммунизации коров определенным возбудителем, а затем сбора молозива после родов коровы. Это изначально казалось очень перспективным, так как действительно появлялись антитела к тем патогенам или антигенам, которые были использованы для провокационного теста . Однако, при ближайшем рассмотрении и сравнении, было установлено, что уровни IgG в естественном молозиве в отношении 19 конкретных человеческих патогенов были столь же высоки, как в гипериммунном молозиве, и естественное молозиво почти всегда имело более высокие титры антител, чем гипериммунная версия.[46]

Богатые пролином полипептиды (PRP)[править]

Эти небольшие иммунные сигнальные пептиды обнаружили в молозиве и других источниках, таких как плазма крови, независимо друг от друга в Соединенных Штатах,[47] и Польше.[48] Таким образом, они появляются под разными названиями в литературе, в том числе Колостринин, CLN, трансфер-фактор и PRP. Они функционируют как сигнальные трансдуцирующие молекулы, которые имеют уникальный эффект модуляции иммунной системы. Активизируя иммунную систему когда организм подвергается атаке патогенов или других возбудителей болезней, и подавляя, когда опасность устраняется или нейтрализована.[49] Хотя сперва считалось, что они передают иммунитет от одного иммунной системы к другой, теперь полагают, что PRP просто стимулирует клеточный иммунитет.[50]

  1. ↑ L. Saint, Margret Smith, P. E. Hartmann (1984). "The yield and nutrient content of colostrum and milk of women from giving birth to 1 month post-partum". British Journal of Nutrition 52: 91. doi:10.1079/bjn19840074.
  2. ↑ Kuipers H, et al.: Effects of oral bovinecolostrum supplementation on serum insulin-like growth factor-I levels. Nutrition 2002, 18:566-7.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12093430?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn
  3. ↑ Williams MH: Nutrition for Health, Fitness & Sports. Boston: McGraw-Hill; 2005.
  4. ↑ Hofman Z, et al.: The effect of bovine colostrumsupplementation on exercise performance in elite field hockey players. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism 2002, 12:461-69. OpenURL
  5. ↑ Brinkworth G, et al.: Effect of bovine colostrum supplementation on the composition of resistance trained and untrained limbs in healthy young men. European Journal of Applied Physiology 2004, 91:53-60.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14504943?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn
  6. ↑ Tipton K, Wolfe R: Protein and amino acids for athletes. Journal of Sports Sciences 2004, 22:65-79.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14971434?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn
  7. ↑ ncbi.nlm.nih.gov, ed. (1 November 1990). "Lymphocytes bearing the T cell receptor gamma delta in human breast milk". Retrieved 1 December 2012.
  8. ↑ Groves, ML (1960). "The isolation of a red protein from milk". Journal of the American Chemical Society 82 (13): 3345–3360. doi:10.1021/ja01498a029.
  9. ↑ Paulík S, Slanina L, Polácek M (January 1985). "[Lysozyme in the colostrum and blood of calves and dairy cows]". Vet Med (Praha) (in Slovak) 30 (1): 21–8. PMID 3918380.
  10. ↑ Reiter B (1978). "The lactoperoxidase-thiocyanate-hydrogen peroxide antibacterium system". Ciba Found. Symp. (65): 285–94. PMID 225143.
  11. ↑ Brock, JH et al. (1975). "Bactericidal and hemolytic activity of complement in bovine colostrum and serum: effect of proteolytic enzymes and ethylene glycol tetraacetic acid (EGTA)". Annales d'Immunologie 126C (4): 439–451.
  12. ↑ Zabłocka A, Janusz M, Rybka K, Wirkus-Romanowska I, Kupryszewski G, Lisowski J (2001). "Cytokine-inducing activity of a proline-rich polypeptide complex (PRP) from ovine colostrum and its active nonapeptide fragment analogs". Eur. Cytokine Netw. 12 (3): 462–7. PMID 11566627.
  13. ↑ Hagiwara K, Kataoka S, Yamanaka H, Kirisawa R, Iwai H (October 2000). "Detection of cytokines in bovine colostrum". Vet. Immunol. Immunopathol. 76 (3–4): 183–90. doi:10.1016/S0165-2427(00)00213-0. PMID 11044552.
  14. ↑ Rudloff HE, Schmalstieg FC, Mushtaha AA, Palkowetz KH, Liu SK, Goldman AS (January 1992). "Tumor necrosis factor-alpha in human milk". Pediatr. Res. 31 (1): 29–33. doi:10.1203/00006450-199201000-00005. PMID 1375729.
  15. ↑ Maheshwari A, Christensen RD, Calhoun DA (November 2003). "ELR+ CXC chemokines in human milk". Cytokine 24 (3): 91–102. doi:10.1016/j.cyto.2003.07.002. PMID 14581003.
  16. ↑ Xu RJ (1996). "Development of the newborn GI tract and its relation to colostrum/milk intake: a review". Reprod. Fertil. Dev. 8 (1): 35–48. doi:10.1071/RD9960035. PMID 8713721.
  17. ↑ O'Dell SD, Day IN (July 1998). "Insulin-like growth factor II (IGF-II)". Int. J. Biochem. Cell Biol. 30 (7): 767–71. doi:10.1016/S1357-2725(98)00048-X. PMID 9722981.
  18. ↑ Okada M, Ohmura E, Kamiya Y et al. (1991). "Transforming growth factor (TGF)-alpha in human milk". Life Sci. 48 (12): 1151–6. doi:10.1016/0024-3205(91)90452-H. PMID 2002746.
  19. ↑ Saito S, Yoshida M, Ichijo M, Ishizaka S, Tsujii T (October 1993). "Transforming growth factor-beta (TGF-beta) in human milk". Clin. Exp. Immunol. 94 (1): 220–4. doi:10.1111/j.1365-2249.1993.tb06004.x. PMC 1534356. PMID 8403511.
  20. ↑ Tokuyama Y, Tokuyama H (February 1993). "Purification and identification of TGF-beta 2-related growth factor from bovine colostrum". J. Dairy Res. 60 (1): 99–109. doi:10.1017/S0022029900027382. PMID 8436667.
  21. ↑ Hironaka, T, et al. Identification and partial purification of a basic fibroblast growth factor-like growth factor derived from bovine colostrum. Journal of Dairy Science 80(3):488-495 (1997)
  22. ↑ Xiao X, Xiong A, Chen X, Mao X, Zhou X (March 2002). "Epidermal growth factor concentrations in human milk, cow's milk and cow's milk-based infant formulas". Chin. Med. J. 115 (3): 451–4. PMID 11940387.
  23. ↑ Playford RJ, Macdonald CE, Johnson WS (July 2000). "Colostrum and milk-derived peptide growth factors for the treatment of gastrointestinal disorders". Am. J. Clin. Nutr. 72 (1): 5–14. PMID 10871554.
  24. ↑ Playford RJ, Macdonald CE, Johnson WS (July 2000). "Colostrum and milk-derived peptide growth factors for the treatment of gastrointestinal disorders". Am. J. Clin. Nutr. 72 (1): 5–14. PMID 10871554.
  25. ↑ Vuorela P, Andersson S, Carpén O, Ylikorkala O, Halmesmäki E (November 2000). "Unbound vascular endothelial growth factor and its receptors in breast, human milk, and newborn intestine". Am. J. Clin. Nutr. 72 (5): 1196–201. PMID 11063449.
  26. ↑ Flidel-Rimon O, Roth P (November 1997). "Effects of milk-borne colony stimulating factor-1 on circulating growth factor levels in the newborn infant". J. Pediatr. 131 (5): 748–50. doi:10.1016/S0022-3476(97)70105-7. PMID 9403658.
  27. ↑ Pakkanen R, Aalto J. (1997). "Growth Factors and Antimicrobial Factors of Bovine Colostrum". International Dairy Journal 7 (5): 285–297. doi:10.1016/S0958-6946(97)00022-8.
  28. ↑ Venner M, Markus RG, Strutzberg-Minder K, Nogai K, Beyerbach M, Klug E (2008). "[Evaluation of immunoglobulin G concentration in colostrum of mares by ELISA, refractometry and colostrometry]". Berliner Und Münchener Tierärztliche Wochenschrift (in Germanfbf) 121 (1–2): 66–72. PMID 18277781.
  29. ↑ Uruakpa, F; Ismond, M.A.H; Akobundu, E.N.T (2002). "Colostrum and its benefits: a review". Nutrition Research 22 (6): 755. doi:10.1016/S0271-5317(02)00373-1.
  30. ↑ Playford, RJ.; Floyd, DN.; Macdonald, CE.; Calnan, DP.; Adenekan, RO.; Johnson, W.; Goodlad, RA.; Marchbank, T. (May 1999). "Bovine colostrum is a health food supplement which prevents NSAID induced gut damage". Gut 44 (5): 653–8. doi:10.1136/gut.44.5.653. PMC 1727496. PMID 10205201.
  31. ↑ Carver, JD.; Barness, LA. (Jun 1996). "Trophic factors for the gastrointestinal tract". Clin Perinatol 23 (2): 265–85. PMID 8780905.
  32. ↑ McConnell, M. A.; Buchan, G.; Borissenko, M. V.; Brooks, H. J. L. (2001). "A comparison of IgG and IgG1 activity in an early milk concentrate from non-immunised cows and a milk from hyperimmunised animals". Food Research International 34 (2–3): 255–261. doi:10.1016/S0963-9969(00)00163-0.
  33. ↑ SABIN, AB. (Nov 1950). "Antipoliomyelitic substance in milk of human beings and certain cows". AMA Am J Dis Child 80 (5): 866–7. PMID 14777169.
  34. ↑ Pallasch, TJ. (Oct 2003). "Antibiotic prophylaxis: problems in paradise". Dent Clin North Am 47 (4): 665–79. doi:10.1016/S0011-8532(03)00037-5. PMID 14664458.
  35. ↑ Hofman, Z.; Smeets, R.; Verlaan, G.; Lugt, R.; Verstappen, PA. (Dec 2002). "The effect of bovine colostrum supplementation on exercise performance in elite field hockey players". Int J Sport Nutr Exerc Metab 12 (4): 461–9. PMID 12500989.
  36. ↑ Buckley, JD.; Abbott, MJ.; Brinkworth, GD.; Whyte, PB. (Jun 2002). "Bovine colostrum supplementation during endurance running training improves recovery, but not performance". J Sci Med Sport 5 (2): 65–79. doi:10.1016/S1440-2440(02)80028-7. PMID 12188088.
  37. ↑ Ray Playford et al. (2011). The nutriceutical, bovine colostrum, truncates the increase in gut permeability caused by heavy exercise in athletes. American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology, (March 2011).
  38. ↑ Berk, LS.; Nieman, DC.; Youngberg, WS.; Arabatzis, K.; Simpson-Westerberg, M.; Lee, JW.; Tan, SA.; Eby, WC. (Apr 1990). "The effect of long endurance running on natural killer cells in marathoners". Med Sci Sports Exerc 22 (2): 207–12. PMID 2355818.
  39. ↑ Antonio, J.; Sanders, MS.; Van Gammeren, D. (Mar 2001). "The effects of bovine colostrum supplementation on body composition and exercise performance in active men and women". Nutrition 17 (3): 243–7. doi:10.1016/S0899-9007(00)00552-9. PMID 11312068.
  40. ↑ Arai, Y.; Hirose, N.; Yamamura, K.; Shimizu, K.; Takayama, M.; Ebihara, Y.; Osono, Y. (Feb 2001). "Serum insulin-like growth factor-1 in centenarians: implications of IGF-1 as a rapid turnover protein". J Gerontol a Biol Sci Med Sci 56 (2): M79–82. doi:10.1093/gerona/56.2.M79. PMID 11213280.
  41. ↑ Caregaro, L.; Favaro, A.; Santonastaso, P.; Alberino, F.; Di Pascoli, L.; Nardi, M.; Favaro, S.; Gatta, A. (Jun 2001). "Insulin-like growth factor 1 (IGF-1), a nutritional marker in patients with eating disorders". Clin Nutr 20 (3): 251–7. doi:10.1054/clnu.2001.0397. PMID 11407872.
  42. ↑ Rasmussen, MH.; Frystyk, J.; Andersen, T.; Breum, L.; Christiansen, JS.; Hilsted, J. (Mar 1994). "The impact of obesity, fat distribution, and energy restriction on insulin-like growth factor-1 (IGF-1), IGF-binding protein-3, insulin, and growth hormone". Metabolism 43 (3): 315–9. doi:10.1016/0026-0495(94)90099-X. PMID 7511202.
  43. ↑ Mero, A.; Kähkönen, J.; Nykänen, T. et al. (Aug 2002). "IGF-I, IgA, and IgG responses to bovine colostrum supplementation during training". J Appl Physiol 93 (2): 732–9. doi:10.1152/japplphysiol.00002.2002 (inactive 2009-11-22). PMID 12133885.
  44. ↑ Wakabayashi, H.; Matsumoto, H.; Hashimoto, K.; Teraguchi, S.; Takase, M.; Hayasawa, H. (May 1999). "Inhibition of iron/ascorbate-induced lipid peroxidation by an N-terminal peptide of bovine lactoferrin and its acylated derivatives" (PDF). Biosci Biotechnol Biochem 63 (5): 955–7. doi:10.1271/bbb.63.955. PMID 10380640.
  45. ↑ Gutteridge, JM.; Smith, A. (Dec 1988). "Antioxidant protection by haemopexin of haem-stimulated lipid peroxidation". Biochem J 256 (3): 861–5. PMC 1135495. PMID 3223958.
  46. ↑ McConnell, M. A.; Buchan, G.; Borissenko, M. V.; Brooks, H. J. L. (2001). "A comparison of IgG and IgG1 activity in an early milk concentrate from non-immunised cows and a milk from hyperimmunised animals". Food Research International 34 (2–3): 255–261. doi:10.1016/S0963-9969(00)00163-0.
  47. ↑ Lawrence HS (August 1949). "The cellular transfer of cutaneous hypersensitivity to tuberculin in man". Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 71 (4): 516–22. PMID 18139800.
  48. ↑ Janusz M, Lisowski J, Franĕk F (December 1974). "Isolation and characterization of a proline-rich polypeptide from ovine colostrum". FEBS Lett. 49 (2): 276–9. doi:10.1016/0014-5793(74)80529-6. PMID 4442608.
  49. ↑ Zimecki M (2008). "A proline-rich polypeptide from ovine colostrum: colostrinin with immunomodulatory activity". Adv. Exp. Med. Biol. Advances in Experimental Medicine and Biology 606: 241–50. doi:10.1007/978-0-387-74087-4_9. ISBN 978-0-387-74086-7. PMID 18183932.
  50. ↑ Levin AS, Spitler LE, Fudenberg HH (1975). "Transfer factor I: methods of therapy". Birth Defects Orig. Artic. Ser. 11 (1): 445–8. PMID 1080060.

sportwiki.to

Молозиво [LifeBio.wiki]

Молозиво, также известно как первое молоко, является молочной секрецией, которая производится коровами и другими похожими животными. Эффекты от приема этих добавок похожи на эффекты от добавок сывороточного протеина, хотя молозиво может отказывать уникальное воздействе на иммунную и пищеварительную системы.

Краткая информация

Молозиво – секрет молочной железы млекопитающих, вырабатываемый в последние дни беременности и в первые дни после родов. Новорожденные имеют незрелую пищеварительную и иммунную системы, поэтому иммуноглобулины и антитоксины, которые содержит молозиво, защищают новорождённого. Хотя молозиво вырабатывается у всех млекопитающих, молозиво, как правило, получают от крупного рогатого скота или (реже) коз. Молозиво стало популярной пищевой добавкой, потому, что это богатый источник ферментов, антител и веществ, способствующих росту, которых нет в других молочных продуктах. Неразвитый кишечный тракт новорожденного легко поглощает факторы роста, присутствующие в молозиве, через кишечную стенку. Тем не менее, полностью развитый кишечник взрослых млекопитающих может переваривать полезные добавки, прежде чем они будут поглощены в кровотоке. Хотя пищеварительные ферменты могут предотвратить воздействие факторов роста молозива на мышцы, они все равно будут оказывать локальное воздействие, повышая целостность кишечника. Это предотвращает воспаление в результате длительных, интенсивных физических упражнений, как, например, соревнований по езде на велосипеде. Вне интенсивных физических упражнений, добавки из молозива будут давать эффект, подобный добавкам из сывороточного белка или казеинового протеина. Спортсмены часто добавляют молозиво, чтобы ускорить процесс сжигания жира, набрать мышечную массу или увеличить силу. Так как их пищеварительная система уже полностью сформирована, эти эффекты не возникают, и факторы роста и ферменты, содержащиеся в молозиве, распадаются прежде, чем они могут быть доставлены в мышечные клетки. Антитела, присутствующие в молозиве, также эффективны в лечении диареи, вызванной кишечной палочкой, и в снижении риска ВИЧ-инфекции.

Также известно, как: первое молоко, коровье молозиво

Является:

  • Средством для повышения сопротивляемости иммунной системы

  • Допингом

  • Белковой добавкой

Молозиво: инструкция по применению

Стандартная доза молозива в качестве белковой добавки, составляет около 20-60 г. Эта доза содержит 2-4 г (10-20%) иммуноглобулина. Молозиво используется в порошкообразной форме. Доза молозива для уменьшения риска кишечной палочки, вызванной диареей, должна содержать от 400-3,500 мг иммуноглобулина. Ее нужно принимать сразу после еды. Молозиво, применяемое для снижения риска заболеваний, связанных с кишечной палочкой, должно быть получено от коровы (или аналогичного животного), которая имела бы иммунитет на кишечную палочку.

Источники и состав

Происхождение и состав

Молозиво, которое иногда также называют «первое молоко», является первой формой материнского молока, которое получают новорожденные млекопитающих. Оно вырабатывается в молочных железах самок незадолго до родов и является концентрированным источником белков, факторов роста и антител, которые очень важны для раннего развития новорожденных. Молозиво содержит большое количество иммуноглобулинов (которое содержатся также в сывороточном протеине, но в меньших количествах) и других противомикробных составляющих, содержащихся в сыворотке. В отличие от других молочных продуктов, таких как сыворотка, молозиво содержит большое количество специфических факторов роста, которые способствуют быстрому росту и развитию новорожденных, а также повышению их иммунитета. Оно используется в качестве пищевой добавки. Точный состав молозива значительно зависит от периода лактации, а также от факторов, влияющих на мать, таких как иммунизация и производство антител. Молозиво содержит следующие калорийные компоненты:

  • Диетический белок, после исключения иммуноглобулинов (до 70-80% от общего белка, по сравнению с 1-2% в молоке), оставшийся белок в молозиве содержит сывороточный белок и казеиновый белок в соотношении 3:1. Общее содержание белка, как правило, свыше 11% от сырого продукта, по сравнению с 4,5% в стандартном коровьем молоке.

  • Углеводы, с содержанием лактозы (27-46 г/л; это выше, чем в коровьем молоке, и сравнимо с 55 г/л в молозиве человека), с некоторыми олигосахаридами (нейтральными и кислыми), основанными на лактозе, в основном 3-сиалиллактоза (1500 мкм/л) и 3-сиалиллактозе (30 мкм/л) (больше всего олигосахаридов (50%) в коровьем молозиве). Биологическое значение этих олигосахаридов в отношении к дополнительному молозиву в настоящее время еще не изучено.

  • Диетические жирные кислоты, которые содержатся в количестве 1,6% от товарной продукции и, как правило, 3.9-4.4% от свежего коровьего молозива

  • Иммуноглобулины, которые содержатся в пищевом белке, предположительно, являются основными биологически активными компонентами молозива. Они присутствуют в молозиве в дозе 20-150 г/л (в зависимости от введения вакцины и иммунного статуса коровы), что выше, чем 0.5-1 г/л в обычном коровьем молоке. Без обработки, содержание иммуноглобулина (до 70-80% от общего белка) имеет тенденцию расти до 70-75%. Наивысшую концентрацию имеет IgG1, после которого следует IgM, IgA, и IgG2.

Молозиво имеет аналогичный молоку общий профиль макроэлементов, за исключением большего содержания белка. Основное различие заключается в составе белка, так как содержание иммуноглобулинов в обычном молоке очень отличается от количества иммуноглобулинов в молозиве, которые составляют большую часть белка в молозиве. Преобладающим иммуноглобулином в молозиве является IgG.

Среди некалорийных компонентов молозива были отмечены такие, как:

  • IGF-1 в различных концентрациях, таких как 213 нг/г, 3.7мкг/г, или 8.5мкг/г в 125 мл, что примерно в 10 раз выше, чем в обычном молоке

  • IGF-1 связывающие белки

  • TGF-α

  • TGF-β1 в 113 нг/г (белкового экстракта 80% при 15-20% иммуноглобулинов)

  • TGF-β2 в 441 нг/г (белкового экстракта 80% при 15-20% иммуноглобулинов)

  • Антимикробные пептиды, такие как лактопероксидаза (0,2 г/л, обычное молоко) и лактоферрин, последний в количестве 1,5 г/л в молозиве, но только 100 мг/л в коровьем молоке

  • α-лактальбумин (3,0 г/л по сравнению с 1,3 г/л в молоке) и β-лактальбумин (8,0 г/л по сравнению с 3,3 г/л в молоке)

  • Растворимый фактор некроза опухоли (ФНО) рецептора 1 (sTNFR1), по меньшей мере, в человеческом молозиве

  • Эпидермальный фактор роста (ЭФР)

  • Гликомакропептиды (GMP) 2,5 г/л в молозиве (1,2 г/л, в коровьем молоке)

  • Лизоцим, где-то между 0.14-0.70 мг/л, что сравнимо с молоком.

Большинство факторов роста и биологически активных белков, обнаруженных в молозиве, были также обнаружены и в других молочных продуктов, но в повышенной концентрации они содержатся только в молозиве. Хотя коровье молозиво является источником диетического IGF-1 (который идентичен у человека и крупного рогатого скота), IGF-1 не поглощается у взрослых людей. Подобное наблюдается у взрослых крыс и, как полагают, это связно с разрушением этих пептидов в процессе пищеварения. Однако, новорожденные млекопитающие хорошо поглощают пищевой IGF-1 (в частности, телята), из-за менее развитой и более проницаемой стенки кишечника. Когда новорожденные вырастают, их кишечник становится более развитым, а кишечная проницаемость существенно уменьшается.

Физико-химические свойства

Молозиво, как известно, имеет консистенцию, подобную сывороточному протеину в растворе, что приводит к тому, что сывороточный концентрат используется в качестве источника белка плацебо в многочисленных исследованиях. По сравнению с коровьим молоком, молозиво имеет гораздо более высокое содержание питательных веществ (27,6%, в/в по сравнению с 12,3% в/в), значительно более высокое содержание белка (14,9% против 2,8%), и жира (6,7% против 4,4%). В отличие от этого, оно имеет более низкое содержание золы (0,05% против 0,8%) и лактозы (2,5% против 4,0%).

Составы и варианты

В дополнение ко всему, некоторые исследования использовали низкомолекулярные фракции молозива (CLMWF), которые производятся с помощью ультра-фильтрации. Этот процесс отфильтровывает иммуноглобулины более высокой молекулярной массы и макроэлементы, которые слишком велики, чтобы пройти через фильтр, создавая концентрированную жидкость, которая обогащена витаминами, минералами, пептидами и факторами роста с низкой молекулярной массой. Следует отметить, что пероральные добавки 150 мг CLMWF временно активируют врожденную иммунную активность.

Поглощение

Как и большинство белков, иммуноглобулины коровьего молозива претерпевают быстрый гидролиз в кислой среде желудка, однако лиофилизированные препараты бычьего иммуноглобулина, выделенные из молока гипериммунизированных коров, оказывают защитный эффект от перорального заражения кишечной палочки (E.coli). Это означает, что, по крайней мере, некоторые внутренние IgG могут избежать разрушения в желудке, активируя пассивный иммунный ответ. Следует отметить, что прием аналогичного продукта внутрь в виде капсул не в состоянии защитить против кишечной палочки.

Взаимодействия с метаболизмом глюкозы

Поглощение

Изучая влияние на здоровых мужчина, добавки в количестве 60 г не изменили состав глюкозы и инсулина после приема пищи.

Молозиво в бодибилдинге

REDOX и кислотность

Молозиво увеличивает потенциал кровеносной системы у женщин-гребцов, несмотря на неспособность повысить производительность гребли в одном исследовании с использованием 60 г молозива в день в течение девяти недель (по сравнению с сывороточным белком в качестве контрольного вещества). Более позднее исследование не смогли продемонстрировать у женщин-гребцов такое увеличение буферной емкости по отношению к сывороточному белку. В обоих случаях, производительность и VO2 не изменялись.

Гипертрофия

При приеме в течение двух недель плацебо (мальтодекстрин) или молозива, с последующим кратким и длительным отдыхом или нагрузкой, было показано, что молозиво увеличило мышечную массу по сравнению с плацебо без чистого изменения в общем содержании белка. Хотя это исследование не показывает, что молозиво имеет какое-либо воздействие на сохранение белка, важно отметить, что в контрольной группе недостаток сывороточного белка не дает делать какие-либо выводы относительно того, являются ли эти результаты уникальными для молозива, или могут иметь место с любым другим источником белка. Другое исследование, проведенное доктором Хосе Антонио и его коллегами, заключалось в ежедневной оценке влияния 20 г молозива или 20 г сыворотки в течение восьми недель на активных мужчин и женщин. В то время как контрольная группа испытала чистое увеличение общей массы тела, только при добавке молозива наблюдалось значительное увеличение мышечной массы тела. При добавлении 60 г молозива (20 г три раза в день во время еды) в рацион было отмечено увеличение веса у хоккеистов (приписывается при худощавом телосложении) по сравнению с исходным уровнем, хотя это увеличение сопоставимо с увеличением при приеме сывороточного белка. Исследование о влиянии молозива на гипертрофию мышц показало смешанные результаты. В то время как ограниченные данные свидетельствуют о том, что молозиво может оказывать влияние на мышечную гипертрофию, и его эффект отличается от действия другого источника белка, а при близких сравнениях молозива и сыворотки в других исследованиях не удалось найти существенных различий.

Мышечная выносливость

Добавление 20 г молозива в день в течение восьми недель в рацион активных взрослых, подвергающихся физическим нагрузкам, не влияет на мышечную выносливость при истощении за время занятий на беговой дорожке и жиме лежа с максимальным количеством нагрузок.

Мышечная мощность

Исследования влияния молозива на мышечную мощность показали смешанные результаты. Хотя добавка молозива количеством 60г ежедневно не показала существенного повышения мощности, что было измерено с помощью тестирования хоккеистов в течение восьми недель; небольшое, но существенное преимущество по сравнению с сывороткой было отмечено в улучшении разгона. Еще одно исследование – тестирование аналогичной дозировки молозива с одновременным обучением в течение восьми недель показало скромное, но значительное увеличение по сравнению с исходной пиковой анаэробной силой по оценке силы вертикального прыжка и пиковой мощности цикла. В отличие от этого, добавление 60 г молозива, совмещенного с режимом упражнений, не дало результата в увеличении силового выхода мышц, относительно контрольной группы, принимающей сывороточный белок. Кроме того, добавление молозива в течение восьми недель также не продемонстрировало значительно больших результатов, в отличие от сывороточного протеина в 1 ПМ испытаний на прочность для различных упражнений, включая жим лежа, поднятие подбородка и жим ногами. Хотя смешанные отчеты показывают, что добавление молозива может обеспечить небольшие преимущества перед сывороткой на пике силового выхода, однако добавка не прибавляет показателей максимальной силы.

Болезненность, травмы и восстановление

В одном исследовании сравнивали сыворотку и молозиво (оба вещества по 60г ежедневно) в течение восьми недель в двух беговых тестах, проведенных один за другим до изнеможения с 20-минутным перерывом между каждой пробежкой. Во время первого бега, был оценен эффективный пик беговой скорости (PRSE; показатель мощности). Второй опыт был использован для проверки свойств сыворотки против молозива в облегчении восстановления. Не было отмечено никакой разницы между группами молозива и сыворотки на протяжении 8-недельного периода тестирования во время первой пробежки. Во втором забеге, несмотря на то, что никакой разницы не было отмечено между группами сыворотки и молозива на протяжении 4 недель, наблюдалось очень маленькое, но значительное увеличение мощности после 8 недель приема добавок. В то время как молозиво, кажется, не влияет на производительность во время начала упражнений, результаты одного исследования свидетельствуют о том, что оно может способствовать быстрому восстановлению, повышая общий силовой выход для последующих подходов.

Иммунологические взаимодействия

Прием нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП) и повышение температуры тела в результате физических упражнений вызывают увеличение проницаемости кишечника. Если коровье молозиво может снизить рост кишечной проницаемости, вызванной НПВС, возможно, что молозиво может также помочь ослабить тепло-индуцированную кишечную проницаемость, вызванную упражнениями. При испытании ин витро, молозиво не влияет на кишечные клетки при нормальной температуре (37 ° С), но защищает от повреждения кишечных клеток, вызванного воздействием тепла, когда температура повышается до 39 ° С. Эти защитные эффекты могут блокироваться с помощью EGFR-блокирующих антител, однако, предполагается, что защитное действие молозива связано с EGFR лигандом. Электрическое сопротивление клеток кишечника, которое обратно пропорционально проницаемости, снизилось на 22% при 39 ° С. Было так же замечено, что молозиво вызывает HSP70, который был ослаблен EGFR-блокирующими антителами. Исследования на людях по большей части согласуются с данными ин витро, что наводит на мысль, что молозиво ослабляет кишечную проницаемость, вызванную воздействием тепла. В одном недавнем исследовании, при приеме добавки молозива (15-20% иммуноглобулинов и 80% белка по весу) в размере 20 г ежедневно в течение двух недель до проведения теста по физической нагрузке, где участники бежали с постоянной скоростью в 80% VO2max, отмечалось, что 2,5 увеличение кишечной проницаемости в группе плацебо было ослаблено на 80% в группе молозива (без влияния на физическую работоспособность). В другом исследовании, где сравнивались эффекты ежедневного употребления 60г молозива, сыворотки Proteincontrol, или плацебо тренированными лицами, исследователи отметили, что молозиво на самом деле увеличило кишечную проницаемость. Участники были подвергнуты 30-минутному бегу до изнеможения, где было отмечено, что молозиво фактически привело к увеличению кишечной проницаемости по отношению к плацебо или сыворотке. Следует отметить, что в данном исследовании, стимул упражнений не оказывает влияния на кишечную проницаемость ни в одной из экспериментальных групп, так что эта конкретная модель не подходит для оценки влияния молозива на изменения в проницаемости кишечника от тепла или упражнений. Эта работа позволяет предположить, что молозиво может повысить макромолекулярный переход в непатологическое состояние, что требует дальнейшего изучения. Клинические данные подтверждают, что добавки из коровьего молозива ослабляют кишечную проницаемость, вызванную упражнениями. В исследованиях, оценивающих уровни заболеваемости, употребление 10г молозива (20% IgG) в течение пяти недель перед высокоинтенсивным велосипедным заездом, не вызвало значительного снижения заболеваемости верхних мочевых путей, связанных с респираторными заболеваниями, несмотря на показатель слабой динамики по сравнению с контролем (10 г сывороточного белка).

Аэробные упражнения

Одно исследование рассмотрело влияние низких доз коровьего молозива на велосипедистов на протяжении 10 недель. На 1-й неделе, были оценены базовые уровни во время упражнений (40 км гонка на время), VO2max, и время до усталости (TTF). Эти тесты были повторены в течение 7 и 9 недели. Начиная со 2-й недели, пациенты получали либо 10 г молозива, или плацебо в виде сывороточного протеина, в течение следующих пяти недель, во время нормальных тренировок (2я-6я недели), и повторяли тест на 7й неделе. За этим следовали пять дней с высокоинтенсивными тренировками (HIT), которые включают дополнительный 40 км забег на пятый день. После последней недели тестирования на протяжении 9й недели, субъекты проходили последний тест. Молозиво не проявило явного эффекта, во время обычной тренировки. После HIT тренировки, группа, которая употребляла молозиво, продемонстрировала улучшение на 1,9 +/- 2,2% в гонке по сравнению с исходным результатом и увеличение на 2,3 +/- 5,0% в интенсивности забега (по процентным данным VO2max). Молозиво также предотвратило снижение TTF, отмеченное в группе плацебо, следуя за периодом HIT (4,6 +/- 4,6%). В то время как молозиво, кажется, не увеличивает аэробную производительность как таковою, оно может увеличивать производительность после высокоинтенсивной тренировки.

Анаэробные упражнения

Чтобы оценить влияние молозива на физическую работоспособность, в одном исследовании рассматривалось влияние употребления 60г молозива или протеинового плацебо ежедневно на протяжении 8 недель у элитных хоккеистов. После установления базового уровня производительности в челночном беге, спринте и вертикальных прыжках, участники были снова проверены через 8 недель употребления добавок. Молозиво значительно улучшило беговую работоспособность после 8 недель употребления добавок, в то время как не значительные улучшения были отмечены также в вертикальных прыжках. Возможный механизм для увеличения производительности бега в этом исследовании можно отнести к очевидной способности молозива снижать накопленный лактат во время интенсивной анаэробной деятельности, как отмечается в исследовании, проведенном Бринкворт и его коллегами. В этой работе было обнаружено влияние молозива на возможность буферизации крови у женщин-гребцов. Участники употребляли либо 60г молозива, или белок молочной сыворотки (плацебо) в течение 9 недель, за которыми следовали 2 дополнительные испытания гребли в конце периода употребления добавок. Авторы обнаружили, что способность буферизации крови была значительно увеличена в группе, употребляющей молозиво (по сравнению с плацебо), хотя расширение возможностей буферизации не коррелируют с повышенной производительностью. В отличие от этого, молозиву не удалось улучшить анаэробную производительность у людей с легкими нагрузками, подвергавшихся восьминедельному тренировочному протоколу.

Иммуногенетика

Распространение лимфоцитов, индуцированных вакциной столбняка, не изменяется с помощью предварительных добавок молозива в размере 1200 мг (500 мг иммуноглобулинов) ежедневно в течение десяти недель у здоровых взрослых. Кроме того, общий уровень клеток, выделяющих иммуноглобулин, и самого иммуноглобулина, не изменяется, когда молозиво принимается наряду с вакцинацией (сальмонелла брюшного тифа). В отличие от явного отсутствия эффекта на пролиферацию иммунных клеток или общего уровня иммуноглобулина, молозиво может усиливать иммунные реакции. В том же исследовании, где рассматривалось влияние молозива на иммуногенез в ответ на вакцинацию от брюшного тифа у человека, молозиво значительно увеличило количество IgA антител, специфически созданных против вакцины брюшного тифа. В то время как молозиво не влияет на общее распространение иммунных клеток или уровень общего иммуноглобулина, одно исследование показало, что оно может усилить выработку специфических антител против определенных антигенов. Это говорит о том, что молозиво может иметь мощные иммуномодулирующие эффекты, которые требуют дальнейшего изучения.

Иммуноглобулины

Пероральныое применение 20 г молозива (4,5 г иммуноглобулина G и 0,3 г иммуноглобулина А) увеличило слюнные концентрации IgA после двух недель на 33%. На 5 или 10 день не наблюдалось никакого влияния ни на сыворотку, ни на слюнные уровни IgA, это наводит на мысль о зависимости от времени воздействия. Аналогичное повышение было отмечено в исследовании с употреблением 26г молозива в день в течение 14 недель, где наблюдалось увеличение на 79% по сравнению с исходным результатом, превосходя контроль обезжиренного молока на 12%. В этом исследование также не удалось найти существенных изменений (4я и 8я неделя). В отличие от этого, другие исследования сообщали смешанные результаты, без существенных тенденций по повышению уровня IgA в плазме или слюне у спортсменов после десяти дней или через десять недель употребления добавок. Кроме того, несмотря на то, что одно исследование, проведенное у детей с дефицитом IgA отметило увеличение слюнного уровня IgA сразу после первой дозы добавки молозива, эти уровни не были поддержаны и возвращались к исходному уровню через 1 неделю. Иммуноглобулин G не оказывает влияния в краткий срок (менее чем за две недели) у спортсменов или в долгий период (десять недель) с употреблением 50 г молозива пловцами или людьми, ведущими сидячий образ жизни. Поскольку IgG2, как полагают, играет защитную роль от бактериальных инфекций, и также известен способностью уменьшаться в ответ на упражнения, было высказано предположение, что молозиво может предотвратить уменьшение уровней IgG2. Хотя, в одном исследовании отмечено, что прием 10 г коровьего молозива (содержащего 20% иммуноглобулинов G) в течение восьми недель позволило сохранить концентрации IgG2, которые были снижены с помощью физических упражнений в группе контроля сывороточного протеина. Исследования, изучающие влияние употребления ежедневно 50г молозива (3% IgG по весу) на концентрации иммуноглобулина М (IgM) также не продемонстрировали каких-либо заметных изменений в уровнях IgM в сыворотке или слюне пловцов или лиц, ведущих сидячий образ жизни. Кроме того, добавки молозива в течение коротких периодов времени также не влияют на уровень IgM у спортсменов с высокой интенсивностью. Исследования, оценивающие уровень IgE в соответствии добавкам молозива у спортсменов, также не смогли найти значительных эффектов, за исключением случаев с аллергией на молоко, с ожидаемым увеличением IgE.

Интерфероны

Интерфероны являются важными цитокинами, запускаемыми в ответ на инфекцию, координируя иммунную активность и убивая вторгающиеся патогены или опухоли. В то время как само молозиво содержит значительное количество гамма-интерферона, недавнее исследование предполагает, что они не могут всасываться в кровь взрослых животных или людей. Хотя молозиво, как было показано, активирует производство гамма-интерферона в культивируемых мышиных клетках кишечника, тот же препарат молозива не смог увеличить уровни гамма-интерферона при пероральном введении мышам. Несмотря на отсутствие увеличения системных уровней гамма-интерферона, то же исследование показало, что молозиво оказывает защитный эффект против заражения гриппом, предполагая, что молозиво может увеличивать клеточный иммунитет, локально стимулируя иммунную активность в кишечнике. Исследования человека, в которых изучались эффекты молозива на производство интерферона-гамма, также имеют смешанные результаты. Хотя в одном исследовании сообщалось, что молозиво значительно увеличило производство интерферона гамма в культивируемых человеческих мононуклеарных клетках периферической крови (МНПК), более раннее исследование не смогло продемонстрировать каких-либо эффектов в этой популяции клеток. Кроме того, в человеческом исследования по изучению возможностей молозива для ослабления снижения иммунной функции после тренировок, добавки молозива (12,5 г два раза в день в течение 10 дней) не оказывали влияния на уровень интерферона гамма по сравнению с плацебо. Молозиво, кажется, не влияет на системные уровни интерферона при пероральном введении. В искусственных исследованиях на культивируемых клетках сообщались смешанные результаты, однако, учитывая показатели тела, молозиво может повысить устойчивость к инфекции, стимулируя местные иммунные реакции в кишечнике.

Интерлейкины

С добавлением 10 г коровьего молозива (20% IgG) в день в течение пяти недель у спортсменов с высокой интенсивностью, было отмечено увеличение уровней растворимого рецептора TNF 1 (sTNFR1) по сравнению с контрольной группой (сывороточный протеин), хотя ФНО-α не был затронут. Это может быть связано с тем, что в молозиве содержится уровень sTNFR1 (при условии, что коровье молозиво похоже на человеческое молозиво). В исследовании, изучающем влияния молозива на различные иммунные переменны во время интенсивных физических упражнений у хорошо подготовленных спортсменов, было подтверждено отсутствие эффекта на ФНО-α, а также не отмечаются какие-либо различия в показателях интерлейкина (IL) -6, ИЛ-10, ИЛ-1, агонисте рецептора IL-1a, или ИЛ-8 по сравнению с плацебо. В отличие от этого, молозиво может стимулировать производство IL-10 и IL-2 в культивированных человеческих мононуклеарных клетках периферической крови (РВМС), и подавление раннего высвобождения ФНО, ИЛ-6 и IL-4 в ответ на стимуляцию антигеном.

Нейтрофилы

Одно исследование на прочность у спортсменов после протокола истощения гликогена подтвердило значительное увеличение уровней нейтрофилов после испытания на выносливость, которые возвращались к исходным после отдыха; молозиво не оказывает существенного влияния на этот процесс при дозе 25г по отношению к контрольной группе (обезжиренное молоко). Еще одно исследование по изучению возможности добавок молозива в борьбе с подавлением иммунитета, отметило, что, несмотря на отсутствие влияния на общее количество нейтрофилов, молозиво значительно повышает активность нейтрофилов на 1 ч после тренировки, по сравнению с плацебо (в смеси обезжиренного сухого молока и молочного белкового концентрата).

Естественные клетки-киллеры

Число естественных клеток-киллеров (NK) не изменяется при долговременном приеме добавок молозива (1200 мг, 500 мг иммуноглобулинов) в течение десяти недель у здоровых взрослых. У спортсменов, 10г молозива (20% иммуноглобулина G) также не повышают цитотоксичность естественных клеток-киллеров по отношению к контролю (10г белка молочной сыворотки). В отличие от этого, в одном исследовании оценки кратковременного воздействия молозива на NK-клетки (через два часа после приема 150 мг молозива, низкомолекулярная фракция) было отмечено временное уменьшение количества клеток NK после одного часа, которые нормализовалось после двух часов. Это предполагает, что молозиво способствует очистке NK клеток из крови, где они были локально активированы в тканях на один час. Поскольку повышение уровня NK клеток через два часа не коррелирует с увеличением маркеров для активации NK клеток, это свидетельствует о том, что новая популяция НК-клеток была взята из костного мозга.

Т-клетки

В целом количество Т-клеток существенно не изменяется при добавлении 1200 мг молозива (500 мг иммуноглобулинов) в течение десяти недель в случае здоровых взрослых, и не изменяет соотношения цитотоксических Т-клеток. При гиперчувствительности замедленного типа (ГЗТ) отвечает у здоровых взрослых, 1200 мг коровьего молозива (500 мг иммуноглобулинов) ежедневно в течение десяти недель, не оказывает никакого влияния на группу в целом или у пожилых людей конкретно (как правило, наблюдалось снижение DTH реагирования). Во время упражнений, ослабление ожидаемого снижения CD3 + CD8 + Т-клеток наблюдалось при приеме 10 г коровьего молозива, содержащего 20% IgG по сравнению с контролем, в результате чего уменьшается соотношение CD4 / CD8.

В-клетки

Добавки молозива (500 мг иммуноглобулинов против 1200 молозива) в течение десяти недель не вызывают существенного изменения в В-клетках у здоровых людей. В отличие от этого, молозиво овец, как было показано ранее, содержит комплекс, богатый пептидным пролином, который способен активировать пролиферацию в культивируемых В клетках мышей. В более позднем исследовании, этот В-клеточный активирующий фактор, который называется колостринин, был также найден в некоторых других источниках молозива у млекопитающих, в том числе у человеке, крупного рогатого скота и козах. Хотя точный фактор, влияющий на В-клетки, в колостринине до сих пор не выяснен, в настоящее время он рассматривается в качестве потенциального терапевтического средства.

Простуда и грипп

Слюнные взаимодействия IgA играют важную роль в слизистых оболочках, помогая защититься от вирусов, которые вызывают инфекции верхних дыхательных путей. Предотвращая присоединение к эпителиальным поверхностям болезнетворных микробов, эти антитела помогают поддерживать целостность поверхности полости рта. Поскольку молозиво является богатым источником IgA, оно изучается в качестве возможной превентивной меры против инфекций верхних дыхательных путей. В одном исследовании, где оценивались данные из ранее проведенных исследований, было отмечено, что использование диетического молозива в дозе 60г на протяжении восьми недель у здоровых взрослых мужчин, было связано с 32% развития симптомов инфекции дыхательных путей, тогда как в контрольной группе (белок молочной сыворотки в той же дозе) процент возникновения инфекции составил 48%. Этот защитный эффект для возникновения симптомов не переносится на длительность заболевания. Молозиво также показало некоторую выгоду у IGA-дефицитных детей, которые более восприимчивы к инфекциям верхних дыхательных путей и желудочно-кишечным инфекциям. Когда IgA-дефицитные дети употребляли молозиво три раза в день (14 мг в виде пастилки) на протяжении 1й недели, осложнения инфекций верхних дыхательных путей были значительно снижены по сравнению с плацебо, несмотря на очевидное отсутствие влияния на слюну. Следует отметить, однако, что таблетки молозива в этом исследовании, также содержали 2,2 мг лизоцима, фермента, способного разрушать бактерии и некоторые вирусы. Хотя молозиво естественно содержит некоторые лизоцимы, что мало влияет на уровень IgA в этом исследовании, нельзя исключать, что некоторое снижение тяжести инфекции при приеме молозива может быть вызвано лизоцимами. В отличие от этого, аналогичные таблетки молозива у взрослых (каждая таблетка содержит 6.4-8.0мг IgG) в диапазоне 20-33 мг в день не могут превзойти плацебо в уменьшении тяжести симптомов или длительности ангины. Несмотря на то, что молозиво не может влиять на тяжесть или продолжительность симптомов в этом исследовании, важно отметить, что с учетом роли IgA в иммунитете слизистой, таблетки молозива могут быть более эффективными в предотвращении или ограничении активных инфекций. Другие исследования, оценивающие симптомы респираторных заболеваний верхних дыхательных путей, показали недостоверные защитные эффекты при длительных добавках молозива у пловцов с использованием 50 г молозива (после пяти недель, но не первых четырех, по сравнению с плацебо) и недостоверное снижение возникновения болезни в течение 14 недель при приеме 26G молозива у людей, тренирующихся для марафона. Молозиво, которое обогащено IgA, может обеспечивать небольшой защитный эффект против частоты и тяжести инфекций верхних дыхательных путей у определенных лиц.

Вирусологические взаимодействия

1200 мг молозива (500 мг иммуноглобулинов), у здоровых взрослых за шесть недель до и через четыре недели после вакцины против столбняка могут увеличить количество специфичных к столбняку IgG, но увеличение средних титров через 10 недель не было статистически значимым. В другом исследовании, молозиво вместе с капсулами вакцинации (сальмонелла брюшного тифа) привело к увеличению сывороточных уровней IgA и IgG, хотя IgM не был затронут. У детей с дефицитом IgA, которые также страдали от вирусных инфекций верхних дыхательных путей, таблетки по 14 мг молозива уменьшили тяжесть болезни в течение недели по сравнению с плацебо. ВИЧ-инфекция связана с подавлением CD4+ лимфоцитов по отношению к неинфицированным. Антиретровирусная терапия может увеличить количество CD4+ лимфоцитов. Несмотря на то, что степень этого кажется весьма различной, вплоть до 30% пациентов остаются на субоптимальных уровнях. У этих субъектов, крайне желательно проведение адъювантной терапии, которая в дальнейшем повысит количество CD4 + лимфоцитов. У пациентов с ВИЧ на стабильной антиретровирусной терапии, коровье молозиво (1200 мг 40% иммуноглобулинов) либо самостоятельно, либо в сочетании с ралтегравиром, повысило уровень CD4+ лимфоцитов по сравнению с плацебо. Предыдущие экспериментальные исследования (не плацебо-контролируемые), отметили увеличение CD4+ лимфоцитов, связанное с молозивом, содержащимся в кашах (2-4G иммуноглобулины с помощью 32G молозива в 100г каши) в течение восьми недель. Это пилотное исследование также отметило, что ВИЧ-ассоциированная диарея значительно снижается с помощью каши с молозивом, уменьшая движения кишечника от 7 раз в день до 1,6, и что усталость, связанная с ВИЧ, была снижена на 81% по сравнению с исходным уровнем.

Взаимодействия с гормонами

Андрогены

Хотя добавки молозива в течение восьми дней у бегунов и прыгунов не дали нужного результата в увеличении уровня тестостерона, еще одно исследование отметило, что молозиво ослабляет снижение уровня тестостерона во время интенсивного пятидневного забега у высококвалифицированных велосипедистов. В последнем исследовании, 10 конкурентоспособных велосипедистов были разделены на контрольную группу (10г концентрата сывороточного белка / сут) и группу молозива (10 г коровьего молозива / день) в течение восьми недель перед пятидневными соревнованиями по велоезде. Ослабление тестостерона не зависит от каких-либо изменений в слюнных уровнях IgA.

Кортикостероиды

25 грамм добавки молозива у спортсменов, которые проходят тест на недостаток гликогена и на выносливость на следующий день (90-минутный цикл) не влияют на изменения в уровнях кортизола во время тренировки. Еще одно исследование воздействия восьминедельного приема добавок 10г молозива на уровень кортизола во время пятидневной дорожной гонки, отметило увеличение утренней концентрации кортизола по сравнению с исходным результатом перед первым днем гонки. Это не коррелирует с какими-либо изменениями уровня тестостерона по отношению к кортизолу, однако уровень кортизола на второй день гонки существенно не отличается от контрольной группы.

Гормоны роста

IGF-1 является известным компонентом молозива, а в одном исследовании отмечено его увеличение в сыворотке. В результате приема 20 г молозива в течение двух недель, увеличивается уровень IGF-1 (на 17% больше по сравнению с контрольной группой, принимавшей мальтодекстрин). Это явление зависит от времени. Одно исследование показало, что восемь дней приема добавок молозива вызвали скромные, но значительные увеличения уровня IGF-1 в течение всего периода приема пищевых добавок. В отличие от этого, другие исследования не смогли продемонстрировать, что 60 грамм добавки молозива влияют на уровень IGF-1 в течение восьми недель. Следует отметить, что для отбора проб в этих исследованиях были выбраны 4я и 8я недели, поэтому нельзя на основании этих данных говорить о более кратковременных эффектах воздействия молозива на IGF-1. Увеличение уровней IGF-1 при приеме молозива, по всей видимости, вызвано кишечной абсорбцией IGF-1. Хотя гормон роста является первичным эндокринным стимулом для экспрессии ИФР-1, добавки молозива не оказывают существенного влияния на гормон роста.

Грелин

Грелин представляет собой пептид, состоящий из 28 аминокислот, связанный с регулированием энергетического баланса, выпуском гормона роста и регуляцией аппетита. В качестве компонента молозива, он играет важную роль в развитии желудочно-кишечного тракта у новорожденных млекопитающих. Хотя молозиво содержит значительное количество грелина, прием 20г молозива в течение двух недель до начала тренировочного теста не смог существенно повлиять на концентрации циркулирующего грелина, по сравнению с плацебо.

Системы Периферийных Органов

Кишечник

Основной механизм действия иммуноглобулинов в молозиве осуществляется через пассивный иммунологический механизм. Коровье молозиво, так же, как и молоко, имеет измеримую антиген-связывающую активность в отношении нескольких патогенных бактерий человека; путем связывания с антигенами в кишечнике, связанными с различными микробами, иммуноглобулины молозива могут обеспечивать определенную степень защиты от инфекции. Дополнение молозива, как полагают, защищает от диареи путешественников, которая часто вызвана штаммами кишечной палочки (до 42% в некоторых местах). Этот защитный эффект был успешно продемонстрирован в плацебо-контролируемом исследовании, в котором испытуемым давали концентрированное молозиво в виде таблеток. Продукт был получен от крупного рогатого скота, привитого от кишечной палочки. Другое плацебо-контролируемое исследование также показало защитные эффекты молозива против диареи, вызванной кишечной палочкой, когда концентрат иммуноглобулина из молозива коров, иммунизированных против кишечной палочки, принимался с питанием в течение недели до воздействия палочки Escherichia. Иммуноглобулины молозива не полностью устранили кишечную палочку, так как бактерии могут быть восстановлены из фекалий большинства объектов, даже при прекращении поноса. Это говорит о том, что иммуноглобулины, присутствующие в молозиве, защищают от диареи путешественников, ограничивая бактериальную колонизацию в кишечнике. Защитное действие молозива может наблюдаться на уровне желудка (а не кишечника). Прием капсул в энтеросолюбильной оболочке, содержащих иммунизированное молозиво, не смог предотвратить диарею от кишечной палочки. Блокируя патогенные микробы в кишечнике, иммуноглобулины, содержащиеся в молозиве, могут обеспечивать защиту от некоторых бактериальных инфекций. Кроме того, вполне возможно, что при приеме низкой дозы молозива от крупного рогатого скота, который был иммунизирован против кишечной палочки, перед едой, может уменьшить диарею путешественников. Диарея, связанная с ВИЧ (ВИЧ энтеропатия) была значительно сокращена в открытом исследовании, где субъекты получали 32G молозиво, содержащее 2-4г иммуноглобулина в каше. Количество испражнений было снижено с 7 раз в день до 1,6 раз в день после четырех недель приема добавок. Эти результаты были поддержаны в течение двух недель после прекращения приема добавок. Небольшое пилотное исследованием также показало эффективность молозива в снижении диареи, вызванной криптоспоридией, у пациентов с ВИЧ, с использованием молозива от крупного рогатого скота. Более масштабное исследование 24 пациентов с ВИЧ показало, что лечение было успешным только для пациентов с диареей, вызванной Cryptosporidium, получающих порошкообразный препарат. Хотя доказательства ограничены небольшими плацебо-контролируемыми испытаниями и большими открытыми исследованиями, высокие дозы коровьего молозива, как представляется, являются весьма эффективными в снижении диарея, связанной с ВИЧ, в частности, если ее причина вызвана простейшими Cryptosporidium parvum. Факторы роста, присутствующие в молозиве, могут также обеспечивать защиту от желудочно-кишечной травмы, связанной с приемом нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП). Одно исследование отметило, что молозиво предотвращает индометацин-индуцированные повреждения желудка у мышей и крыс. Хотя TGF-beta, как известно, способствует заживлению / восстановлению эпителиальных клеток кишечника, TGF-beta практически не влияет на пролиферацию эпителиальных клеток, что свидетельствует о том, что пролиферативные эффекты молозива на кишечные эпителиальные клетки ин витро опосредованы другими факторами роста, такими как EGF и лактоферрин, которые, как известно, синергически активируют пролиферацию этих клеток. Следует отметить, что при введении в количествах, присутствующих в молозиве, TGF-beta уменьшает повреждения желудка в одинаковой степени по отношению к молозиву, что согласуется с известными эффектами TGF-beta в качестве ранозаживляющего агониста в эпителиальных клетках кишечника, фибробластах и других типах клеток. В последующих испытаниях на людях было отмечено, что молозиво (125 мл трижды в день), при приеме вместе с НПВП у людей, которые не использовали регулярно НПВС, снижает увеличение проницаемости, наблюдаемое при приеме НПВП в одиночку. Применение молозива не оказало существенного влияния на людей, которые регулярно принимали НПВП, хотя это исследование отметило, что базовый уровень проницаемости в этой группе был более нормальным, чем ожидалось. Факторы роста, присутствующие в молозиве, как было показано, уменьшили количество поражений у животных и человека путем содействия восстановлению поврежденного эпителия кишечника. У пациентов с дистальным колитом (воспалительное заболевание кишечника), 100 мл раствора молозива (примерно 4 мг / л IGFs, 6 мкг / л EGF, и 25 мкг / л TGF-α), при приеме дважды в день с помощью клизмы в течение четырех недель, наблюдались значительные улучшения симптомов колита. Симптомы были снижены на 50% после двух недель, и эти результаты сохранялись до четырех недель. Предварительные данные свидетельствуют об умеренном терапевтическом потенциале добавок молозива для лечения симптомов колита.

:Tags

Читать еще: Adjudin (Аджудин) , Intrinsa , Диакарб (Ацетазоламид) , Неотигазон (Ацитретин) , Предменструальный синдром (ПМС) ,

молозиво.txt · Последние изменения: 2015/09/25 17:53 (внешнее изменение)

lifebio.wiki

Молозиво для спортсменов

Молозиво для спортсменов и занимающихся бодибилдингом.

Для людей, желающих увеличить свои атлетические возможности и нарастить мышечную массу, в настоящее время имеются натуральные пищевые добавки, не обладающие побочным действием. Нет необходимости использовать огромные дозы потенциально опасных и дорогих гормонов. Злоупотребление такими препаратами обесценивает красоту спорта и наносит вред организму.

Молозиво – очень богатый источник натуральных факторов роста. в их присутствии не происходит расщепления белков , инициируемого инсулином. Молозиво содержит инсулиноподобные факторы роста I (IGF-I) и II (IGF-II), которые являются проинсулиновыми гормонами, обладающими анаболическими (усиливающими синтез белка) свойствами.

Установлено, что факторы роста, присутствующие и в коровьем молоке, и в молозиве человека, способны стимулировать синтез белка и препятствовать его распаду.

IGF-I– пептид (аминокислотная цепочка), похожий по структуре на гормон инсулин. Он является основным катализатором начала процесса деления клеток мышечной ткани после еды. По мере того, как инсулин поставляет сахар и аминокислоты в мышечные ткани, гипоталамус и гипофиз выделяют гормон роста, который, в свою очередь, стимулирует усиление усвоения количества клеток в отличие от гормона роста, действие которого приводит к увеличению их размера.

IGF-I молозива коровы содержит одинаковую аминокислотную последовательность (за исключением сегмента из 26 аминокислот в начале цепочки молекулы), которая при расщеплении под действием пищеварительных кислот превращается в соединение, идентичное IGF-I молозива человека.Коровье молозиво – один из богатых источников IGF-I, созданных природой.

Другие факторы роста, присутствующие в молозиве, включают эпидермальный фактор роста (EGF), тромбоцитообразующий (PDGF) и трансформирующий в-фактор роста (TGF-b). Все они способны стимулировать деление клеток и рост тканей.

Анаболическая активность инсулиноподобных факторов роста и их функция восстановления тканей хорошо изучены, и есть основания полагать, что использование молозива будет способствовать успешному лечению травм и восстановлению после тяжелых физических нагрузок (тренировок).

Очевидно, что противовоспалительные свойства молозива представляют значительный интерес для спортсменов, но важную роль играет и усиление усвояемости питательных веществ.

Под действием молозива сокращается время восстановления организма после тяжелых физических нагрузок.

Члены финской олимпийской сборной по лыжам, употреблявшие молозиво как пищевую добавку, подтвердили её благоприятное действие на физическую форму. У этих спортсменов в течении 7-дневного периода тяжелых тренировок измеряли в крови содержание креатинкиназы. Это исключительно важный фермент мышечных клеток, который является маркером их повреждения. Увеличение его содержания в крови свидетельствует о вероятном повреждении мышечных клеток.

По сравнению с членами команды, которые пили плацебо, у спортсменов, употребляющих молозиво, уровень креатинкиназы в крови спустя четыре дня был в два раза ниже. Эти спортсмены также отмечали улучшения самочувствия и увеличение активности.

Ученые полагают, что IGF-I, присутствующий в молозиве, может способствовать быстрому самовосстановлению мышечных клеток после стресса, обусловленного тяжелой физической нагрузкой.

“Полагают, что молозиво оказывает благоприятное воздействие на спортсменов также за счет повышения эффективности усвоения аминокислот и углеводов в кишечнике. IGF-I и другие факторы защищают желудок от образования язвы, которая, если ее не контролировать, препятствует усвоению питательных веществ”, – говорит доктор Эдмунд Бурке, профессор Колорадского университета, г. Колорадо-Спрингс.

Купить молозиво в Германии и других странах Евросоюза

1 085

coralvada.com

МОЛОЗИВО ДЛЯ СПОРТСМЕНОВ И ЗАНИМАЮЩИХСЯ БОДИБИЛДИНГОМ

МОЛОЗИВО ДЛЯ СПОРТСМЕНОВ И ЗАНИМАЮЩИХСЯ БОДИБИЛДИНГОМ

Для людей, желающих увеличить свои атлетические возможности и нарастить мышечную массу, в настоящее время имеются эффективные натуральные пищевые добавки, не обладающие побочным действием. И нет необходимости использовать огромные дозы потенциально опасных и дорогих гормонов. Злоупотребление такими препаратами обесценивает красоту спорта и наносит вред организму.

Молозиво - очень богатый источник натуральных факторов роста (Ballard, 1981,1982). В их присутствии не происходит расщепления белков, инициируемого инсулином. Молозиво содержит инсулиноподобные факторы роста I (IGF-I) и II (IGF-II), которые являются проинсулиновыми гормонами, обладающими анаболическими (усиливающими синтез белка. - Примеч. пер.) свойствами. Установлено, что факторы роста, присутствующие и в коровьем молоке, и в молозиве человека, способны стимулировать синтез белка и препятствовать его распаду (Francis, 1988).

IGF-I - пептид (аминокислотная цепочка), похожий по структуре на гормон инсулин. Он является основным катализатором начала процесса деления клеток мышечной ткани после еды. По мере того как инсулин поставляет сахар и аминокислоты в мышечные ткани, гипоталамус и гипофиз выделяют гормон роста, который, в свою очередь, стимулирует усиление усвоения питательных веществ мышцами и заставляет печень вырабатывать IGF-I. Последний активизирует рост тканей за счет увеличения количества клеток в отличие от гормона роста, действие которого приводит к увеличению их размера (Burke, 1996).

IGF-I молозива коровы содержит одинаковую аминокислотную последовательность (за исключением сегмента из 26 аминокислот в начале цепочки молекулы), которая при расщеплении под действием пищеварительных кислот превращается в соединение, идентичное IGF-I молозива человека (Burke, 1996). Коровье молозиво - один из самых богатых источников IGF-I, созданных природой.

Другие факторы роста, присутствующие в молозиве, включают эпидермальный фактор роста (EGF), тромбоцитообразующий (PDGF) и трансформирующий бета-фактор роста (TGF-b). Все они способны стимулировать деление клеток и рост тканей (Burke, 1996).

Анаболическая активность инсулиноподобных факторов роста и их функция восстановления тканей хорошо изучены, и есть основания полагать, что использование молозива будет способствовать успешному лечению травм и восстановлению после тяжелых физических нагрузок (тренировок). Очевидно, что противовоспалительные свойства молозива представляют значительный интерес для спортсменов, но важную роль играет и усиление усвояемости питательных веществ.

Под действием молозива сокращается время восстановления организма после тяжелых физических нагрузок.

Члены финской олимпийской сборной по лыжам, употреблявшие молозиво как пищевую добавку, подтвердили его благоприятное действие на физическую форму. У этих спортсменов в течение 7-дневного периода тяжелых тренировок измеряли в крови содержание креатинкиназы. Это исключительно важный фермент мышечных клеток, который является маркером их повреждения. Увеличение его содержания в крови свидетельствует о вероятном повреждении мышечных клеток. По сравнению с членами команды, которые пили плацебо, у спортсменов, употреблявших молозиво, уровень креатинкиназы в крови спустя четыре дня был ниже в два раза. Эти спортсмены также отмечали улучшение самочувствия и увеличение активности. Ученые полагают, что IGF-I, присутствующий в молозиве, может способствовать быстрому самовосстановлению мышечных клеток после стресса, обусловленного тяжелой физической нагрузкой (Anderson, 1994).

«Полагают, что молозиво оказывает благоприятное действие на спортсменов также за счет повышения эффективности усвоения аминокислот и углеводов в кишечнике. IGF-I и другие факторы защищают желудок от образования язвы, которая, если ее не контролировать, препятствует усвоению питательных веществ», - говорит д-р Эдмунд Бурке (Edmund Burke), профессор Колорадского университета, г. Колорадо-Спрингс.

МОЛОЗИВО КАК ПИТАТЕЛЬНАЯ ДОБАВКА

Полноценное питание - источник «топлива» для клеток, обеспечивающий нормальный клеточный метаболизм, в результате которого происходит высвобождение энергии, необходимой организму для активной жизнедеятельности. Полноценное питание и пищевые добавки особенно важны в наше время, когда плохое или неудовлетворительное питание, появление недоброкачественных пищевых продуктов и загрязнение окружающей среды приводят к изменению качества питательных веществ, необходимых для нормального функционирования клеток и восполнения энергетических ресурсов.

Молозиво богато не только факторами иммунной защиты, но является также источником аминокислот, витаминов, минералов, ферментов и др. Оно улучшает и усиливает процессы пищеварения и обмен веществ в клетках. Аминокислоты способствуют поддержанию жизнедеятельности и восстановлению клеток и являются дополнительным источником питательных веществ. Эти кислоты участвуют в восстановлении поврежденных клеток, нуждающихся в дополнительной энергии.

Молозиво - прекрасная натуральная пищевая добавка, содержащая целый ряд веществ, имеющих важное значение для повышения иммунитета, и может использоваться для укрепления здоровья.

Сбор молозива

Молозиво, используемое в качестве пищевой добавки, собирают у коров в первые 36 часов после рождения телят при соблюдении особых условий. Теленок не может съесть все молозиво, вырабатываемое в течение этого времени (около 9 галлонов - приблизительно 34 л), он выпивает максимум 5 галлонов (около 19 л). Оставшееся молозиво охлаждают и помещают в специальное оборудование, где оно высушивается в условиях, при которых не изменяется и не разрушается ни один из его компонентов. Для сохранения особых иммунных компонентов температура обработки молозива не должна превышать 80°F (около 27°С. - Примеч. пер.). Мы уже отмечали благотворное действие на человека многих иммунных факторов, в том числе факторов роста, содержащихся в коровьем молозиве, которое по своим свойствам сильно отличается от обычного коровьего молока.

Молозиво выпускают в виде инкапсулированного порошка, таблеток, жевательных лепешек и различных составов, а также в жидком виде. Все продукты из молозива для сохранения их качества необходимо держать в холодильнике.

Сырое молозиво должно тестироваться на соответствие стандартам, установленным Управлением по контролю качества пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и Министерством сельского хозяйства США (USDA), и иметь сертификат, подтверждающий отсутствие патогенных микроорганизмов.

Избегайте производителей, которые разбавляют молозиво сывороточным белком, что приводит к снижению уровня иммуноглобулинов и других компонентов. Молозиво в отличие от сыворотки содержит значительные количества IGF-I, факторов иммунной защиты (лактоферрина и интерлейки-нов), иммуноглобулинов, гликопротеина и не содержит лактозы и лактальбумина - белка, способного вызывать аллергию. Состав компонентов молозива и их содержание должны быть отражены в сертификате качества.

Формы выпуска

Согласно мнению врача-натуропата д-ра Роберта Грина (Robert Green), владельца фирмы «Magic Chain Health Products» (г. Виста, Калифорния) и учредителя клиники в Сан-Диего при Институте здравоохранения и проблем долголетия (Health and Longevity Institute), предпочтительной формой молозива является жевательная лепешка. Процесс жевания или сосания такой лепешки стимулирует выделение пищеварительных ферментов, таких как амилаза, которая смешивается с пищей или пищевой добавкой, способствуя их расщеплению. С помощью этого фермента происходит процесс оптимального расщепления и переваривания молозива.

Д-р Грин объяснил мне, что у младенцев слюнными железами вырабатывается особый пищеварительный фермент - инфантилус (infantilus), который помогает переваривать молозиво. Этот фермент вырабатывается до тех пор, пока малышу не исполнится 18 месяцев. Так как у взрослых такого фермента нет, д-р Грин рекомендует использовать молозиво в виде жевательной лепешки с добавлением вышеназванного фермента, что в сочетании с благотворным действием молозива будет способствовать наилучшему усво­ению питательных веществ. «Молозиво укрепляет иммунную систему, поскольку содержит иммуноглобулины и другие компоненты. Оно также обеспечивает полезной микрофлорой толстый и тонкий кишечник, что очень важно для здоровья пищеварительной системы. При рождении у детей собственная иммунная система не развита, нет и кишечной микрофлоры. Поэтому они целиком зависят от матери, от передачи через материнское молоко и бактериальной флоры, и иммунитета. Люди, которых не кормили грудью, как правило, имеют неразвитый кишечник, и поэтому существует высокая вероятность развития у них аутоиммунных заболеваний, таких как аллергия, астма, артрит и т.п. Употребление молозива в качестве пищевой добавки - способ восстановить иммунную систему и добиться нормального функционирования кишечника», - говорит д-р Грин.

КРАТКОЕ ИЗЛОЖЕНИЕ ИТОГОВ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПО ИЗУЧЕНИЮ БИОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МОЛОЗИВА

Дэвид Харлей, доктор медицины, профессор в области микробиологии, член группы по изучению инфекционных болезней

Я заинтересовался биологическими свойствами молозива во время учебы в Пенсильванском университете. Мои коллеги и я пытались выяснить, почему у молочных коров при отеле вымя очень подвержено инфекциям. В то время уже было известно, что молочные железы - один из самых богатых источников смеси иммуноглобулинов. Проблема заключалась в том, что мы искали иммуноглобулины не там. Это продолжалось до тех пор, пока мы не посмотрели, что происходит при употреблении молозива.

Мы определили, в каких случаях препараты молозива - либо сыворотка, либо высушенное молозиво - полезно использовать для укрепления здоровья человека и животных, а именно:

1) обеспечение защиты против возбудителей энтероинфекций и их токсинов;

2) обеспечение повышения системного иммунитета;

3) укрепление общего состояния здоровья и лечение организма.

Все это применимо к человеку от рождения до старости. Действительно, я могу утверждать, что каждый член современной семьи, вероятно, сможет ощутить пользу, если обеспечит защиту организма путем добавления в ежедневный рацион обогащенного пищевыми добавками молозива, чтобы противодействовать повреждающему действию на иммунную систему стресса и подвергшихся значительной кулинарной обработке продук­тов питания. Использование молозива, обладающего уникальными свойствами, как пищевой добавки может оказать очень благотворное действие на организм, особенно юных и стариков.

Чтобы точнее выяснить роль молозива в укреплении здоровья, я изучил работы многих ученых, а также пересмотрел программу развития собственных исследований. В результате я пришел к выводу, что защитные и оздоровительные свойства молозива могут быть в значительной степени полезны и для животных, и для человека. Это прекрасная пищевая добавка, имеющая высокую питательную ценность. Молозиво богато основными компонентами, необходимыми для синтеза белков и нуклеиновых кислот, отличный источник витаминов и содержит достаточное количество калорий для удовлетворения потребностей организма в питательных веществах. Компоненты молозива обладают многими полезными свойствами. Его можно применять для регуляции аппетита. Оптимальное сочетание жиров, аминокислот и сахаров будет способствовать нормальному развитию желудка новорожденных и восстанавливать его деятельность после перенесенной болезни или лечения с применением антибиотиков.

Роль молозива в защите против возбудителей энтероинфекций

Проведено немало исследований по изучению активности молозива в защите против возбудителей инфекционных заболеваний, которые обитают внутри организма или проникают через пищеварительный тракт. Известный ученый д-р Альберт Сабин (Albert Sabin), разработчик первой эффективной вакцины против полиомиелита, рекомендовал давать детям коровье молозиво при вспышке полиомиелита в начале 1950-х годов (Sabin, 1950; Sabin et al., 1962). Вирус полиомиелита проникает в организм при попадании в кишечник и может распространиться по всему организму, если не предпринимать меры иммунной защиты. Молозиво подавляет развитие и других энтеровирусов.

При исследовании в нашей лаборатории поведения вируса в культуре клеток показано, что сыворотка молозива и ряд его компонентов препятствуют заражению этих клеток вирусом полиомиелита, ротавирусом и вирусом гепатита свиньи (Hurley et al., 1995; Hurley, Talib, 1992). В исследовании, проведенном на подращенных поросятах (Staudinger, Anderson, 1987) и отлученных от матки (Chase et al., 1995), показано, что при периодическом добавлении в пищу небольшого количества сыворотки молозива (около 40 мл в неделю) значительно снижается частота (среди подращенных поросят) и тяжесть (среди всех испытуемых) ротавирусной инфекции. Кроме того, отлученных от матки поросят заражали одновременно кишечной палочкой Е. coli и ротавирусом. У этих животных болезнь протекала легче, чем у не получавших молозива, даже если последним проводился курс лечения антибиотиками.

Противовирусную активность молозива подтверждает и ряд других исследований. Kuhl с сотр. (1978) исследовали in vitro способность некоторых компонентов молозива убивать вирус герпеса. Они обнаружили, что антитела молозива в сочетании с лейкоцитами эффективно убивают клетки, зараженные этим вирусом. Аналогичные результаты получены при исследовании активности коровьего молозива (House et al., 1976). Кроме того, проведено немало исследований по изучению возможности пассивной защиты антителами молозива (например, Palmer et al., 1980; Paul et al., 1983). Результаты этих исследований подтвердили, что молозиво обеспечивает эффективную защиту против многих вирусов и предотвращает их распространение.

Защитные свойства молозива в отношении болезнетворных бактерий также хорошо описаны. Нашей группой при исследовании поведения многих штаммов патогенных бактерий установлено, что под действием сыворотки молозива погибали такие опасные штаммы кишечной палочки Е. coli, как 0157:Н7 и 0111:NM, вызывающие пищевые отравления и другие тяжелые последствия (Hurley et al., в печати). Нами также установлено, что молозиво ингибирует рост исключительно патогенных бактерий, не оказывая такого действия на непатогенные бактерии (Hurley et al., 1995). Многие работы посвящены антибактериальной активности молозива, обусловленной наличием в нем специфических антител или лактоферрина (например, Moldoveanu et al, 1983; Majumdar et al, 1982; Morris et al, 1980; Ogra et al, 1983; Spik et al, 1981). Эти исследования свидетельствовали о способности компонентов молозива блокировать рост болезнетворных бактерий в лабораторных условиях.

Нашей группой проведен также ряд исследований по изучению способности сыворотки молозива влиять на течение инфекции у животных с использованием обычно применяемой в нашей лаборатории модельной системы, включающей токсичный штамм Е. coli. Установлено, что при скармливании здоровым поросятам сыворотки молозива в количестве 10% от рациона животных наблюдается угнетение развития иммунодеп-рессии и поражений, связанных с началом заболевания (Fraser et al, в печати; Christopher-Hennings et al, 1993). Более того, оказалось, что скармливание поросятам 20 мл сыворотки молозива два раза в неделю в течение всего периода провокационного введения токсичного штамма Е. coli и ротавируса предотвращает развитие инфекции, вызываемой этими патогенами. Защита была настолько эффективной, что не удалось выделить у животных штамм Е. coli уже после первого дня провокации.

Ряд исследований посвящен роли молозива в предотвращении действия бактериальных токсинов. В нашей лаборатории установлено, что действие веротоксина Е. coli на животных подавлялось сывороткой молозива и рядом его компонентов (Fraser, Hurley, неопубликованные данные). Результаты других исследований свидетельствовали о том, что молозиво нейтрализует активность токсинов А и В Clostridium difficile и холерного энтеротоксина (Kirn et al, 1985; Wada et. al, 1980; McClead et al, 1982).

В нашей лаборатории получены предварительные доказательства, подтверждающие, что молозиво блокирует также действие стафилококковых энтеротоксинов и токсина возбудителя коклюша in vitro. Есть несколько сообщений о предотвращении под действием молозива развития инфекций, обусловленных кишечными паразитами, например амебами, вызывающими дизентерию (Acosta-Altamirano et al, 1987). Кормление мышей с ослабленным иммунитетом коровьим молозивом повышает их резистентность к инфекции, обусловленной криптоспоридиями (Watzi et al, 1993). Установлено, что коровье молозиво эффективно ослабляет у ВИЧ-инфицированных людей симптомы развития вторичных кишечных инфекций (Ritchie, Becker, 1994).

Повышение системного иммунитета

Показано, что молозиво оказывает системное действие на иммунную систему. Лучше всего этот эффект проявляется у новорожденных, когда происходит перенос огромного количества антител и значительного числа иммуно-компетентных клеток. Такой вид массового переноса пассивной защиты к взрослым животным невозможен, однако есть доказательства, что антиокси-данты, витамины и цитокины из молозива могут переноситься и к взрослым животным (Buescher, Mcllheran, 1988; Fracis et al, 1988; Laswton et al, 1978; Oda et al, 1989). Эти соединения активизируют физиологические реакции организма и улучшают общий гомеостаз. Исследования, проведенные в нашей лаборатории, свидетельствовали о значительном подавлении у поросят, которым скармливали сыворотку молозива, воспалительной реакции на спровоцированные бактериальные и вирусные инфекции (Hurley et al, 1995; Chase et al, в печати; Fraser et al, в печати). У этих животных по сравнению с контрольными не отмечалось развития воспалительных поражений и наблюдалось значительное снижение в крови факторов воспаления.

Кроме того, исследование влияния молозива на иммунные функции показало, что иммунная система после скармливания молозива не реагирует на введение антигенов. Между оперативной воспалительной реакцией на возникновение инфекции и обычной воспалительной реакцией, необходимой для управления здоровьем тканей, существует хрупкое равновесие. Оказывается, что использование молозива как добавки к рациону приводит к активации именно второй стороны этого баланса. Нашей группой проведено несколько исследований по изучению влияния на поросят и телят добавок с низким содержанием молозива. По сравнению с контрольными животными у поросят, получавших молозиво, отмечались более сильная активация В-лимфоцитов, повышение способности к антителообразованию и снижение гиперактивности Т-лимфоцитов (Chase et al, в печати). Это согласуется с данными, полученными in vitro на клетках человека (Juto, 1985).

Мы обнаружили, что у животных, которым давали молозиво, как правило, наблюдались усиление транспорта ионов железа, улучшение биохимических показателей крови, состояния кишечника и дыхательных путей (Hurley, неопубликованные данные). Усиление транспорта ионов железа из пищеварительного тракта имеет два положительных момента. С одной стороны, устраняется избыток ионов железа, которые необходимы многим патогенным микроорганизмам для своего развития; с другой - обеспечение ионами железа организма в целом создает условия для нормальной иммунной реакции. Кроме того, установлено, что добавление молозива в рацион телят различных пород (мясных, молочных и т.п.) повышает их устойчивость к респираторным и системным инфекциям. Эти животные лучше переносят перевозку и остаются здоровыми при переводе их в новое помещение и другое стадо. Хотя такие наблюдения строго не подтверждены в эксперименте, об этом нам сообщали фермеры, успешно занимающиеся выращиванием телят.

Молозиво оказывает благотворное действие на организм в целом. В наших исследованиях установлено, что добавление даже незначительного количества молозива приводит к усиленному росту поросят, отлученных от матки. У этих животных по сравнению с контрольными при одинаковом рационе отмечалось увеличение привеса приблизительно на один фунт (» 0,45 кг) постной массы за четыре недели. Поросята, получавшие молозиво, потребляли больше корма; их вес увеличивался за счет наращивания мышечной массы, у них отмечалась более постоянная скорость роста по сравнению с контрольными животными, даже если они были из одного приплода. У поросят и телят, получавших молозиво, реже возникала анемия и другие заболевания, связанные с нарушением показателей крови (Hurley, неопубликованное данные).

Я сам использовал молозиво с целью контроля за своим аппетитом. Мне необходимо было сбросить значительный вес, около 100 фунтов (« 45 кг). Для подавления чувства голода и сохранения нормального состояния я принимал сухое молозиво в инкапсулированном виде перед едой. Для усиления метаболических процессов в организме я вместо лекарств принимал молозиво вместе с пищевыми добавками к своему рациону для обеспечения организма необходимыми белками, аминокислотами, некоторыми жирами и витаминами. Я всегда был полон энергией и не имел проблем, часто возникающих при потере веса.

Резюме

Молозиво часто используется как пищевая добавка к рациону людей и животных. Это сложная смесь соединений, которые способствуют укреплению здоровья и поддержанию гомеостаза в организме. Наиболее часты случаи приема молозива взрослыми людьми для защиты пищеварительного тракта. На лабораторных и сельскохозяйственных животных показана его активность против паразитов, вирусов, бактерий и токсинов. До­бавка молозива к рациону животных приводит к усилению их роста и оказывает целебное действие. Наконец, молозиво стимулирует иммунную реакцию. Это прекрасная добавка к питанию, продукт, который защищает и укрепляет здоровье.

ЛИТЕРАТУРА

1. Aabakken L Short term effect of bovine colostrum in patients with throat angina. A placebo controlled study. Statistical Report № 309, Vuramed, Norway, 1990, 98, № 22.2. Acosta-Altamlrano C. et al. Antiamoebic properties of human colostrum. Adv. Exp. Med. ВЫ, 1987,216В, 1347-1352.

3. Adamik В., Wlaszczyk A. Lactoferrin: Its role in defense against infection and immunotropic properties. Postepy Hig. Med. Dosw., 1996, 50, Ns 1, 33-41.

4. Adeyemi E. O., Campos L. В., Loizou S. et at. Plasma lactoferrin and neutrophil elas-tase in rheumatoid arthritis and systemic lupus erythematosus. Br. J. Rheumatol., 1990,29, Ns 1, 15-20.

5. Atkinson J. C, Yeh C, Oppenheim F. G. et al. Elevation of salivary antimicrobial proteins following HIV-1 infection. J. Acquir. Immune Defic. Syndr., 1990, 3, Ns I, 41-48.

6. Ballard F. J., Nield M. K, Francis G. L, Knowles S. E. Regulation of intracellular protein degradation by insulin and growth factors. Acta Biol. Med. Ger., 1981, 40, Ns 10-11, 1293-1300.

7. Baumrucker C. R., Blum J. W. Effects of dietary recombinant human insulin-like growth factor-l on concentrations of hormones and growth factors in the blood of newborn calves. J. Endocrinol., 1994, 140, № 1, 15-21.

8. Bayard B. L, James M. A. Hyperimmune bovine colostrum inefficacious as multiple sclerosis therapy in double-blind study. J. Am. Diet. Assoc., 1987, 87, Ns 10, 1388-1390.

9. Bertotto A., Castellucci G., Radicioni M. et al. CD40 ligand expression on the surface of colostralT cells. Arch. Dis. Child Fetal Neonatal Ed., 1996, 74, №2, F135-F136.

10. Bessler H., Straussberg R., Hart J. etal. Human colostrum stimulates cytokine produc­tion. Biol. Neonate, 1996, 69, № 6, 376-382.

11. BezaultJ., Bhimani R., WiprovnickJ., Furmanski P. Human lactoferrin inhibits growth of solid tumours and development of experimental metastases in mice. Cancer Res., 1994, 54, №9,2310-2312.

12. Bitman J., Hamosh M., Hamosh P. et al. Milk composition and volume during the onset of lactation in a diabetic mother. Am. J. Clin. Nutr., 1989, 50, № 6, 1364-1369.

13. Bouda J. et al. Vitamins E and C in the Blood Plasma of Cows and Their Calves Fed from Buckets. ACTA Vet. Brno, 1980, 49, N° 1-2, 53-58.

14. Brandtzaeq P. The Secretory Immune System of Lactating Human Mammary Gland Compared with other Exocrine Organs. Ann. NY Acad. Sci, 1983, 409, 353-378.

15. Brock J. H., Ismail M., Sanchez L. Interaction of lactoferrin with mononuclear and colon carcinoma cells. Adv. Exp. Med. Biol, 1994, 357, 157-169.

16. Buescher E. S., McllheranS. M., FrenckR. W. Further characterization of human colostral antioxidants: Identification of an ascorbate-like element as an antioxidant component and demonstration of antioxidant heterogeneity. Pediatr. Res., 1989, 25, № 3, 266-270.

17. Burke E. Colostrum as an athletic enhancer and help for AIDS. Nutr. Sci. News, 1996 (May), 30-32.

18. Butte N. F., Wong W. W., Florotto M. et al. Influence of early feeding mode on body composition of infants. Biol. Neonate, 1995, 67, Ns 6, 414-424.

19. Cameron С. M., Kostyo J. L, Adamafio N. A. et al. The acute effects of growth hormone on amino acid transport and protein synthesis are due to its insulin-like action. Endocrinology, 1988, 122, Ns 2, 471-474.

20. Chase С. С. L et al. Mt effects of oralantibiotic therapies on immune function and productivity. Proc. Am. Assoc. Swine Pract, 1995, 26, 111-114.

21. Christensen K. et al. Colostrum treatment of HIV infected patients with oral pseu­domembranous Candida infection. European Conference on Clinical Aspects of HIV Infection, Brussels, December 1987.

22. Christopher-Hennings J. et al. Immunocompromise in gnotobiotic pigs induced with verotoxin-producing Escherichia coli (0111:NM). Infect, andlmmun., 1993, 61, 230-248.

23. Crago 5. S., Mestech J. Immunoinhibitory elements in human colostrum. Surv. Immunol. Res., 1983,2, 164-169.

24. Da Dalt S., Moncada A., Priori R. et al. The lactoferrin tear test in the diagnosis of Sjogren’s syndrome. Eur. J. Ophthalmol., 1996, 6, Ns 3, 284-286.

25. Darwish. Comparative Study of Breast Milk of Mothers Delivering Preterm and Term Infants- Protein, Fat and Lactose. Nabrung, 1989, 33, №3, 249.

26. Defer M. C, Dugas В., Picard O., Damais C. Impairment of circulating lactoferrin in HIV-1 infection. CellMol. Biol. (Noisy-le-grand), 1995, 41, Ns 3, 417-2159.

27. Ebina Т., Sato A., Umezu K. et al. Treatment of multiple sclerosis with anti-measles cow colostrum. Med. Microbiol. Immunol. (Berl.), 1984, 173, №2, 87-93.

28. Francis, Geofry, Upton et al. Insulin-like growth factors 1 and 2 in bovine colostrum. Biochem. I, 1988, 251, 95-103.

29. Goldman A., Goldblum R. Human Milk: Immunologic-Nutrititional Relationship. Mi-cronutrients and Immune Functions. Ann. NY Acad. Sci., 1990, 587, 238-243.

30. Grazioso С F., Buescher E. S. Inhibition of neutrophil function by human milk. Cell Immunol, 1996, 168, Ns 2, 125-132.

31. Greenberg P. D., Cello J. P. Treatment of severe diarrhea caused by Cryptosporidium parvum with oral bovine immunoglobulin concentrate in patients with AIDS. J. Acquir. Immune Defic. Syndr. Hum. Retroviroi, 1996, 13, №4, 348-354.

32. Grosvenor C. ?, Picciano M. F., Baumrucker C. R. Hormones and growth factors in milk. Endocr. Rev., 1993, 14, Ns 6, 710-728.

33. Gulve E. A., Dice J. F. Regulation of protein synthesis and degradation in L8 myo-tubes. Effects of serum, insulin and insulin-like growth factors. Biochem. J., 1989, 260, Ns 2, 377-387.

34. Hadsell D. L, Baumrucker C. R., Kensinger R. S. Effects of elevated blood insulin-like growth factor-l (IGF-I) concentration upon IGF-I in bovine mammary secretions during the colostrum phase. J. Endocrinol, 1993, 137, Ns 2, 223-230.

35. Hanson etal. Mucosal Immunity. Ann. NY Acad. Sci., 1983, 409, 15.

36. Harmsen M. C, Swart P. J., de Bethune M. P. et al. Antiviral effects of plasma and milk proteins: Lactoferrin showspotent activity against both human immunodeficiency virus and human cytomegalovirus replication in vitro. J. Infect. Dis., 1995, 172, Ns 2, 380-388.

37. Harper J. M. M., Soar J. В., Buttery J. P. Changes in protein metabolism of ovine pri­mary muscle cultures on treatment of growth hormone, insulin, insulin-like growth factor I or epidermal growth factor. J. Endocrinol., 1987, 112, 87-96.

38. Ho P. C, Lawton J. W. M. Human Colostral Cells: Phagocytosis and Killing of E. coli and C. albicans. Infect, and Immun., 1978,13, 1433.

39. Hooton J. W., Pabst H. F., Spady D. 14/., Paetkau V. Human colostrum contains an activity that inhibits the production of IL-2. Clin. Exp. Immunol., 1991, 86, Ns 3, 520-524.

40. Hurley W. L, Hegarty H. M., MetzlerJ. T. In vitro inhibition of mammary cell growth by lactoferrin: A comparative study. Life Sci., 1994, 55, Ns 24, 1955-1963.

41. Juto P. Human Milk Stimulates В-Cell Function. Arch. Dis. Childhood, 1985, 60, №7,610-613.

42. Kirn К. et al. In vitro and in vivo neutralizing activity of human colostrum and milk against purified toxins A and В of Clostridium difficile. J. Infect. Dis., 1985,150, 571.

43. Knutton 5. et al. Adhesion of enteropathogenic Escherichia coli to human intestinal enterocytes and cultured human intestinal mucosa. Infect, and Immun., 1987.

44. Koenig H. L, Schumacher M., Ferzaz B. et al. Progesterone synthesis and myelin for­mation by Schwann cells. Science, 1995, 268, № 5216, 1500-1503.

45. Kohl S. et al. Human Colostral Cytotoxicity. 1. Antibody Dependent Cellular Cytotoxicity Against Herpes simplex Viral-Infected Cells Mediated by Colostral Cells. J. Clin. Lab. Immunol., 1978, 1, 221-224.

46. Lassus A. Colostrum treatment of aphthous ulcers on the oral mucosa. A placebo-controlled study. International conference of antimicrobic activity of non-antibiotics. Copenhagen, Denmark, 1990.

47. Lawton J. W. M. et al. Interferon synthesis in human colostral leukocytes. Arch. Dis. Childhood, 1979,54, 127-130.

48. LeeS. S., Lawton J. W., Chan С. E. etal. Antilactoferrin antibody in systemic lupus ery­thematous. Br. J. Rheumatol., 1992,31, № 10, 669-673.

49. Lin H. H., KaoJ. H., Hsu H, Y. etal. Absence of infection in breast-fed infants born to hepatitis С virus-infected mothers. J. Pediatr., 1995, 126, №4, 589-591.

50. Lu M., Yao F., Quo A. [A study on two gut hormones in breast milk]. Chung Hua Fu Chan Ко Tsa Chin, 1995, 30, № 10, 554-556.

51. Lu X. S., DelfraissyJ. F., Grangeot-Keros L. et al. Rapid and constant detection of HIV antibody response in saliva of HIV-infected patients; selective distribution of anti-HIV activity in the IgG isotype. Res. Virol., 1994, 145, № 6, 369-377.

52. Majumdar A. A., et al. Protective Properties of Anticholera Antibodies in Human Colostrum. Infect, and Immunol., 1982, 36, № 3, 962-965.

53. Markusse H. M., van Haeringen N. J., Swaak A. J. et al. Tear fluid analysis in primary Sjogren’s syndrome. Clin. Exp. Rheumatol., 1993, 11, №2, 175-178.

54. McClead R. et at. Resistance of bovine anticholera toxin (anti-CT) to in vitro and in vivo proteolysis. Pediatr. Res., 1982, 6, 227-231.

55. Moldoveanu Z. et al. Antibacterial Properties of Milk: IgA Peroxidase-Lactoferrin Interactions. Ann. NY Acad. So’., 1983, 409, 848-850.

56. Morris J. A. et al. Passive protection of lambs against enteropathogenic Escherichia coll: Role of antibodies in serum and colostrum of dams vaccinated with K99 antigen. J. Med. Microbiol., 1980, 13, 265-271.

57. Murphey D. K., BuescherJ S. Human colostrum has anti-inflammatory activity in a rat subcutaneous air pouch model of inflammation. Pediatr. Res., 1993, 34, №2, 208-212.

58. Noda K. etal. Transforming Growth Factor Activity in Human Colostrum, Gann, 1984, 75,109-112.

59. Nord J., Ma P., DiJohn D. et al. Treatment with Bovine Hyperimmune Colostrum of Cryptosporidia! Diarrhea in AIDS Patients. AIDS, 1990, 4, 581-584.

60. Oda S. et al. Insulin-like growth factor 1. CH, Insulin and Glucagon concentrations in bovine colostrum and in plasma of dairy cows and neonatal calves around parturition. Biochem. Physiol. А Сотр. Physiol., 1989, 94A, 805-808.

61. Ogra P. et al. Colostrum Derived Immunity and Maternal Neonatal Interaction. Ann. NY Acad. Sci., 1983, 409, 82-92.

62. Oldham G. Suppression of bovine lymphocyte responses to mitogens following in vivo and in vitro treatment with dexamethazone. Vet. Immunol, and Immunopathol., 1992, 320.

63. Palmer E. L. et al. Antiviral activity of colostrum and serum immunoglobulins A and C. J. Med. Virol., 1980, 5, 123-129.

64. Paul P. S. et al. Persistence of passively acquired antibodies to hemagglutinating encephalomyelitis virus in swine. Am. J. Vet. Res., 1983, 45, 932-934.

65. Pell J. M., Bates P. C. Manipulation of growth and muscle protein metabolism by exogenous insulin-like growth-factor 1 and growth hormone. Acta Pediatr. Scand. (Supple), 1990,367, 161.

66. PlettenbergA., StoehrA., Stellbrink H. J. etal. A preparation from bovine colostrum in the treatment of HIV-positive patients with chronic diarrhea. Clin. Investig., 1993, 71, № 1, 42-45.

67. Ritchie D. J., Becker E. S. Update on the management of intestinal cryptosporidio-sis in AIDS. Ann. Pharmacol, 1994, 28, 767-778.

68. Rodriguez-Ortega M. et al. Membrane glycoproteins of human polymorphonuclear leukocytes that act as receptors for mannose-specific Escherichia coli. Infect, and Immun., 1987, April, 968-973.

69. Rouse В. T. et al. Antibody-Dependent Cell Mediated Cytotoxicity in Cows: Comparison of Effector Cell Activity Against Heterologous Erythrocyte and Herpes Virus-Infected Bovine Target Cells. Infect, and Immun., 1976, 13, 1433.

70. Rump J. A., Arndt R., Arnold A. et al. Treatment of diarrhea in human immunodeficiency virus-infected patients with immunoglobulins from bovine colostrum. Clin. Investig., 1992, 70, № 7, 588-594.

71. Sabin A. B. et al. Antipoliomylitic activity of human and bovine colostrum and milk. Pediatrics, 1962,29, 105-115.

72. Saha K., Dua N., Chopra K. Use of human colostrum in the management of chronic infantile diarrhea due to enteropathogenic E. coli infection with associated intestinal par­asite infestations and undernutrition. J. Trop. Pediatr., 1990, 36, № 5, 247-250.

73. Salih Y., McDowell L. R., HentgesJ. F. etal. Mineral Content of Milk, Colostrum, and Serum as Affected by Physiological State and Mineral Supplementation. J. Dairy Sci., 1987,70, №3,608-612.

74. Samson R. etal. Immunology, 1979, 381, № 2, 376-373.

75. Sandholm M. et al. Colostral Tpypsin-lnhibitor Capacity in Different Animal Species. Acta Vet. Scand., 1979, 20, № 4, 469-476.

76. Shing У., Klagsbrun M. Purification and characterization of a bovine colostrum-derived growth factor. Mol. Endocrinol., 1987, 335.

77. Skottner V. Anabolic and Tissue Repair Functions of Recombinant Insulin-Like Growth Factors I. Acta Pediatr. Scand. (Suppl.), 1990, 367, 63-66.

78. Spik G. et al. Bacteriostasis of a milk sensitive strain of E. coli by immunoglobulins and iron-binding proteins associated with colostrum. Immunology, 1981, 35, 663-670.

79. Sporn M. B. et al. Polypeptide Transforming Growth Factors Isolated from Bovine Sources and Used for Wound Healing in vivo. Science, 1983, 219, 1329-1331.

80. Staroscik K. et al. Immunologically Active Nonapeptide Fragment of a Proline-Rich Polypeptide from Ovine-Colostrum: Amino Acid Sequence and Immunoregulatory Properties. Mol. Immunol., 1983, 20, № 12, 1277-1282.

81. Staudinger W. L, Anderson G. Passive immunity with spray dried immunoglobulins. Nebraska Swine Report, 1987, 168.

82. Swart P. J., Kuipers M. E., Smit C. et al. Antiviral effects of milk proteins: Acylation results in polyanionic compounds with potent activity against human immunodeficiency virus types 1 and 2 in vitro. AIDS Res. Hum. Retroviruses, 1996, 12, № 9, 769-775.

83. Theodore С. et al. Immunologic Aspects of Colostrum and Milk: Development of Antibody Response to Respiratory Syncytial Virus and Bovine Serum Albumin in the Human and Rabbit Mammary Gland. Recent Advances in Mucosal Immunity. New York: Raven Press, 1982.

84. Tokuyama H., Tokuyama Y. Bovine colostric transforming growth factor-beta-like peptide that induces growth inhibition and changes in morphology of human osteogenic sarcoma cells (MG-63). Cell Biol. Int. Rep., 1989, 13, Ns 3, 251-258.

85. Thomas F. et al. Increased weight gain, nitrogen retention and muscle protein synthesis following treatment of diabetic rats with IGF-I and des 1-3 (IGF-I). J. Bio-chem., 1991,276,547-554.

86. Tsai W. J., Liu H. W., Yen J. H. et al. [Lactoferrin in rheumatoid arthritis and systemic lupus erythematous]. Kao Hsiung I Hsueh Ко Hsueh Tsa Chin, 1991, 7, Ns 1, 22-26.

87. Tzipori S., Roberton D., Cooper D. A., White L Chronic Cryptosporidia! diarrhea and hyperimmune cow colostrum [letter]. Lancet, 1987, 2, Ns 8554, 344-345.

88. Tyrell D. Breast Feeding and Virus Infection. The Immunity of Infant Feeding. N.Y.: Plenum Press, 1980,55-61.

89. Urban T. The oponizing ability in antibodies from some health care products containing bovine colostrum. State Laboratory, State Pharmaceutical Company, Stockholm. Swedish Pharmaceutical Association, Yearly Congress, 1990.

90. Vassilev T. L., Veleva К. V. Natural polyreactive IgA and IgM autoantibodies in human colostrum. Scand. J. Immunol., 1996, 44, № 5, 535-539.

91. Viander В., Ala-Uotila S., Jalkanen M., Pakkanen R. Viable AC-2, a new adult bovine serum- and colostrum-based supplement for the culture of mammalian cells. Bio-techniques, 1996, 20, №4, 702-707.

92. Von Fellenberg R., Hoeber H. Multiple protease inhibitors in colostrum and in bovine udder tissue and their possible significance. Schweiz. Arch. Tierheilkd., 1980, 122, №3, 159-168.

93. Wada N. et al. Neutralizing Activity Against Clostridium difficile Toxins in the Supernatant of Cultured Colostral Cells. Infect. Immunol., 1980, 29, 545-550.

94. Wadsteinm J. The use of bone colostrum immunoglobulines against gastrointestinal dis­orders, mouth infections and cutaneous infections. University of Lund, Sweden, 1991 (Feb).

95. Watanabe T, Nagura H., Watanabe K., Brown W. R. The binding of human milk lactoferrin to immunoglobulin A. FEBS Lett., 1984, 168, Ns 2, 203-207.

96. Watz I. B. et al. Enhancement of resistance to Cryptosporidium parvum by pooled bovine colostrum during murine retroviral infection. Am. J. Med. Hyg., 1993, 48, 519-523.

97. Weldham R. H. etal. Ann. NY Acad. Sci., 1983, 409, 510-515.

98. Wootan G. Take Charge of Your Child’s Health. New York: Crown Publishers, Inc., 1992,111-135.

99. Wong W. W., Hachey D. L, Insult W. et al. Effect of dietary cholesterol on cholesterol synthesis in breast-fed and formula-fed infants. J. LipidRes., 1993, 34, Ns 8, 1403-1411.

100. Xu R. J. Development of the newborn Gl tract and its relation to colostrum/milk intake: a review. Reprod. Fertil. Dev., 1996, 8, Ns 1, 35-48.

101. Ye S., Sun /?., Lu Q. The study of growth factors in human colostrum. Nanjing University.

102. Прокопьев M. M., Ярош А. А. Влияние молозива на ферментативную функцию печени пациентов с рассеянным склерозом. Врач, дело, 1988, Ns 4, 100-102.

www. http://cci-coral-club.okis.ru

Skype: coral-club13

E-mail: [email protected]

Тел:+38063-938-40-06  , +380504222151

gigabaza.ru

качественный БАД для вашего здорового питания

Молозиво – ценнейший продукт, который подарила нам природа. Теперь появилась возможность приобрести его в виде пищевой добавки. БАДы уже обосновались в нашей жизни, при этом прочно и навсегда. Ученые и медики со всего мира не устают повторять, что вместо того, чтобы пользоваться медикаментами для устранения симптомов болезней, намного эффективнее работать с собственным иммунитетом. Таким образом, вы гармонизируете работу своего организма, при этом даете ему еще и стимул самостоятельно преодолевать нагрузки, а также опасные влияния окружающей среды, которым ежеминутно подвергается любой современный житель.

Витамины, минералы в различных формах и комбинациях давно заняли на рынке свое место, но новые формы продолжают появляться и удивлять пользователей уникальными свойствами.

До последнего времени о молозиве знали лишь немногие: в основном женщины, имеющие детей, ведь медицина настаивает на однозначной пользе грудного вскармливания, особенно в первые дни жизни малыша. Доказано, что именно через первичное материнское молоко ребенку передается максимальное количество полезных веществ, которые формируют его иммунитет.

За что его ценят

Молозиво – настоящий кладезь биологически активных веществ. Оно содержит такое количество защитных антител, которого нет ни в одном другом продукте! Здесь и иммуноглобулины, и сыворотка крови, набор лейкоцитов, а также отличное соотношение основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов). Все они находятся в форме, которая наиболее полно усваивается организмом.

Иммуноглобулины – это вещества, отвечающие за работу собственного иммунитета человека. Именно благодаря их присутствию мы можем противостоять воздействию всех внешних факторов, к которым относятся не только холода или сквозняки.

Иммунитет человека начинает давать сбои вследствие постоянных стрессов, повышенных умственных и физических нагрузок. Даже при отсутствии регулярного полноценного сна человек начинает испытывать проблемы в работе собственной иммунной системы, поэтому во всех этих случаях дополнительная поддержка организму необходима.

Молозиво является ценным источником олигосахаридов (известных под названием пребиотики), которые улучшают кишечную микрофлору, помогая также укрепить иммунитет организма. А лактоферрин, входящий в состав молозива, способствует полному и корректному усвоению железа. Характерный желто-оранжевый цвет продукт имеет вследствие высокого содержания бета-каротина, являющегося признанным иммуномодулятором и антиоксидантом.

Мало кто знает, но молозиво может похвастаться самым большим процентным содержанием лейкоцитов по сравнению с любым другим БАДом или фармакологическим препаратом. А именно лейкоциты убивают патогенную флору в организме, при этом отвечают за устойчивость против сторонних вирусов и бактерий.

Видео: Молозиво. Что такое молозиво. Польза молозива

Действие молозива на организм

Попадая в организм, биологически активные вещества продукта сразу же проникают в кровь и начинают свою работу. В отличие от таблеток или других медицинских препаратов, БАДы работают совершенно по другому принципу. Они устраняют саму причину возможных недугов, при этом дают организму возможность быстро реагировать на любые внешние воздействия.

Данная БАД рекомендована для профилактики целого ряда патологических состояний организма:

  • дисбактериоз и прочие нарушения работы ЖКТ;
  • хроническая усталость, вызванная разными причинами;
  • для укрепления иммунитета и повышения жизненных сил организма;
  • аллергические реакции различной природы;
  • повышенные нагрузки эмоциональные, умственные и физические;
  • частые мигрени и головные боли;
  • расстройства нервной системы, депрессивные состояния;
  • иммунодефицит;
  • кандидозы;
  • сахарный диабет;
  • профилактика раннего старения, замедление возрастных изменений;
  • расстройства деятельности дыхательной системы;
  • во время межсезонья для профилактики простудных и вирусных заболеваний, а также для ускорения выздоровления;
  • ускорение выздоровления после перенесенных тяжелых заболеваний, операций;
  • ускорение роста и развития у детей;
  • нормализация состояния при заболеваниях аутоиммунной природы.

Благотворно действует добавка на растущий детский организм, помогает уравновесить ребенка в подростковом возрасте, выравнивая критические реакции организма.

Полезно молозиво также спортсменам, людям, ведущим подвижный образ жизни и не желающим выпадать из активного ритма. Кроме того, такая добавка будет кстати всем, кто предпочитает иметь здоровый выносливый организм вместо того, чтобы работать на фармацевтическую промышленность, постоянно покупая таблетки по любому поводу.

Данные последних исследований упоминают еще об одном удивительном свойстве продукта. Он содержит особые клетки – цитокины, которые отвечают за перенос наследственной иммунной памяти от материнского организма. В их составе обнаружили 44 аминокислоты, каждая из которых отвечала за устойчивость к определенному отрицательному внешнему воздействию.

Таким образом, принимающий молозиво организм, получает уже готовый набор антител, препятствующих возникновению целого ряда патологических состояний. При этом данное свойство универсально, при этом его действие не зависит от вида млекопитающего. Другими словами, молозиво коровы также эффективно работает, попадая и в человеческий организм.

Как получают

Данная БАД имеет принципиальное отличие от всех известных препаратов, не имея ничего общего с молоком. Коровье молозиво – первичный продукт, который появляется в первые три дня (в редких случаях до семи дней) после отела. В это время его и получают естественным путем. Количество выделяемого продукта очень невелико, этим и объясняется достаточно высокая стоимость готового продукта. Однако его эффективность стоит каждой потраченной копейки, о чем свидетельствуют данные медицинских исследований.

Производители научились выполнять его технологическую очистку, помещая в желатиновые капсулы. В этой форме препарат и попадает к потребителю. Для повышения биологической ценности в капсулы могут добавляться экстракты лекарственных растений, дополнительно повышая эффективность БАД за счет синергического эффекта.

Как применять

Стоит помнить, что данная БАД (как и все остальные) коренным образом отличается по своему действию от фармацевтических препаратов. Быстрого эффекта вы здесь не увидите. Системность и постоянство – главный залог успеха при применении биологически активных добавок. А в случае с иммуномодуляторами, это еще более актуально, ведь организму потребуется время, чтобы наладить корректную собственную работу.

Первые результаты вы сможете увидеть спустя пару недель. Но может пройти несколько месяцев до того момента, пока результат станет устойчивым. Не стоит бросать использование иммуномодуляторов сразу после того, как вы почувствовали положительные изменения. Прекратив доступ в организм активных компонентов, вы постепенно сведете на «нет» все усилия, поэтому курс применения БАД стоит периодически повторять.

Что касается дозировки БАДа, то для каждого случая количество капсул и ежедневных приемов указано на упаковке продукта. Передозировка здесь не вызывает опасных последствий, но придерживаться рекомендаций все-таки стоит.

Капсулы молозива не относятся к лекарствам, но до начала их использования все же стоит проконсультироваться с лечащим врачом, если вы наблюдаете серьезные проблемы со здоровьем. Такие добавки не могут заменить традиционное лечение, и в острых ситуациях не смогут решить проблему полностью, поэтому отказываться от консервативных процедур не нужно.

Систематическое применение капсул молозива очень рекомендовано спортсменам и людям, занимающимся активными тренировками. Таким образом, вы сможете заметно повысить выносливость организма, будете легче переносить тренировки и высокие нагрузки и получите желаемый результат легче, чем без применения добавок.

То же самое относится и к людям, ведущим активную интеллектуальную деятельность. Употребляя данную БАД, уже через пару дней вы сможете заметить, как нормализовался ваш сон. За то же количество часов сна, вы начнете полноценно отдыхать, при этом станете просыпаться полностью обновленным и готовым к новым испытаниям.

No tags for this post.

fitexpert.biz

Бэт Ли. Молозиво: подарок природы Ч.4.

<< НАЧАЛО

МОЛОЗИВО ПРОТИВ РАКА

Рак – это нарушение нормального роста клеток в организме (с точки зрения онкологии и гистологии – рак это частный вид злокачественных опухолей, развивающихся из мутантных эпителиальных клеток. Так, скажем, неправильно говорить, что есть “рак крови”, поскольку клетки крови не относятся к эпителиальным клеткам. Но для простоты авторы не делают разделения понятий – admin). Он возникает в результате мутации нормальных клеток вследствие повреждения их генетического хромосомного аппарата – ДНК и РНК. Увеличивается скорость их размножения. Обычно большинство клеток обладает свойством к непрерывному самовоспроизведению со скоростью, обеспечивающей нормальный рост и выполнение клетками своих специфических функций в организме. Раковые клетки размножаются быстрее, чем это необходимо, и утрачивают способность к дифференцировке.

ФерстФуд -Молозиво лучший природный защитник Вашего иммунитета.

Механизм возникновения рака обсуждается до сих пор. Предотвратить его может поддержание здоровой внутриклеточной среды, а сохранение экологически чистой окружающей среды, возможно, приведет к успешному лечению рака. Если это действительно связано с воздействием известных канцерогенных веществ, то развитие рака можно предотвратить использованием таких средств, как ?-каротин, витамины С и Е и др. Эта теория поддерживается результатами многих исследований.

Молозиво обеспечивает не только антиоксидантную защиту, поскольку содержит р-каротин и витамин Е, но и защиту за счет присутствующих в молозиве таких мощных агентов, как лактоферрин, интерферон, трансформирующие факторы роста, ферменты и др.

Трансформирующие факторы роста угнетают рост раковых клеток

Учеными Японии недавно установлено, что трансформирующий фактор роста (TGF) – бета-подобный пептид коровьего молозива угнетает рост раковых клеток.

Показано, что этот пептид, названный TGF (ВС-1), из обезжиренного и лишенного казеина коровьего молозива заметно подавляет рост клеток остеосаркомы (MG-63). Исследователи также отметили значительное изменение размера опухоли (Tokuyama, 1989).

Молозиво угнетает развитие лимфомы, рака костной ткани и других типов рака

Ученые, изучавшие влияние женского молозива на иммунные функции Т-лимфоцитов, обнаружили, что молозиво угнетает пролиферацию Т-лимфоцитов за счет подавления синтеза интерлейкина-2 (IL-2) Т-лимфоцита-ми периферической крови человека и клетками Jurkat Т-лимфомы, активированными Коферментом А (СоА). Подобным образом молозиво человека угнетало синтез интерлейкина-2 клетками EL4 тимомы (опухоли, исходящей из вилочковой железы. – Примеч. пер.) мышей (особенно до брокачественной опухоли тимуса, связанной с иммунологической недостаточностью). Ингибирующее действие молозива не сопровождалось никакой токсической активностью и не вызывало побочных эффектов (Hooton, 1996).

Исследования финских ученых in vitro показали, что питательная среда на основе коровьего молозива и сыворотки половозрелых коров может успешно использоваться в качестве заменителя сыворотки коровьего эмбриона в культуре ряда клеточных линий, включая клеточные линии G-292 остеосаркомы человека (вид рака костной ткани) и клеточные линии (S115) опухоли молочной железы мышей (Viander, 1996).

Лактоферрин обладает противоопухолевым действием

Полагают, что лактоферрин, железосвязывающий белок, обнаруженный в молозиве, обладает способностью связывать избыток ионов железа, необходимых для роста микроорганизмов и опухолей. Он также обладает свойством ослаблять повреждающее действие свободных радикалов, известных факторов риска развития рака. Лактоферрин повышает активность иммунной системы организма, ускоряя фенотипическое и функциональное созревание Т- и В-лимфоцитов. Разновидность лактоферрина с рибонуклеазной активностью может иметь важное значение для лечения рака груди (Adamik, 1996).

В этой области проведено интересное исследование. Известно, что лактоферрин связывается с макрофагами или моноцитами и клетками слизистых кишечника, но природа и механизм этого взаимодействия изучены недостаточно. Ученые исследовали взаимодействие лактоферрина с мононуклеарными клетками (промоноцитной клеточной линии U937) и раковыми клетками толстой кишки. Клетки U937 связывали больше лактоферрин, чем трансферрин. Лактоферрин существенно снижает усвоение клетками железа, не связанного трансферрином, но не оказывает никакого действия на усвоение связанного трансферрином железа. При этом переноса лактоферрина и трансферрина в клетки не происходит. Таким образом, лактоферрин в отличие от трансферрина не является важным донором железа для моноцитных клеток, но может регулировать его усвоение из других источников. По-видимому, усиления транспорта железа через слизистые оболочки не происходит (Brock, 1994).

Лактоферрин человека угнетает рост твердых опухолей и развитие экспериментальных метастазов у мышей

Лактоферрин угнетал рост трансплантированных твердых опухолей, вызванных искусственно трансформированными фибробластами, и развитие экспериментально спровоцированной метилхолантреном фибросаркомы у мышей. Лактоферрин также существенно подавлял образование колоний клетками меланомы линии B16-F10 (экспериментальные метастазы) в легочной ткани мышей одного поколения. Установлено, что богатый железом лактоферрин и аполактоферрин заметно угнетают рост опухолей и препятствуют развитию метастазов. Трансферрин, соответствующий железосвязывающий белок, не оказывал никакого влияния на образование колоний клетками меланомы. Ученые утверждают, что в результате проведенных экспериментов выявлено ранее неизвестное действие лактоферрина и есть основания полагать, что это соединение, возможно, играет важную роль в осуществлении первичной защиты против роста и формирования опухолей (Bezault, 1994).

Противораковое действие лактоферрина, возможно, имеет видовую специфичность

Проводился сравнительный анализ действия лактоферрина женского и коровьего молозива на рост эпителиальных клеток молочной железы in vitro. Лактоферрин коров угнетал рост раковых клеток молочной железы коровы. На ингибирующую активность этого белка не влияло его обогащение железом.

Лактоферрин человека проявлял очень слабую активность в отношении тех же клеток, а в отсутствие сыворотки стимулировал их рост. Возможно, он функционировал как белок, поставляющий ионы железа в клетки. Ни один из видов лактоферрина не оказывал никакого действия на рост раковых клеток молочной железы человека, и оба лишь в минимальной степени угнетали их размножение.

Иммунонейтрализация лактоферрина коровы приводила к подавлению его активности в отношении эпителиальных клеток молочной железы коровы. Полученные результаты показывают, что лактоферрин может угнетать рост эпителиальных клеток молочной железы in vitro, но, возможно, обладает видовой специфичностью (Hurley, 1994).

Необходимо еще многое исследовать в этой области, чтобы иметь полное представление о противораковой активности лактоферрина – природного компонента молозива.

МОЛОЗИВО ДЛЯ СПОРТСМЕНОВ И ЗАНИМАЮЩИХСЯ БОДИБИЛДИНГОМ

Для людей, желающих увеличить свои атлетические возможности и нарастить мышечную массу, в настоящее время имеются эффективные натуральные пищевые добавки, не обладающие побочным действием. И нет необходимости использовать огромные дозы потенциально опасных и дорогих гормонов. Злоупотребление такими препаратами обесценивает красоту спорта и наносит вред организму.

Молозиво – очень богатый источник натуральных факторов роста (Ballard, 1981,1982). В их присутствии не происходит расщепления белков, инициируемого инсулином. Молозиво содержит инсулиноподобные факторы роста I (IGF-I) и II (IGF-II), которые являются проинсулиновыми гормонами, обладающими анаболическими (усиливающими синтез белка. – Примеч. пер.) свойствами. Установлено, что факторы роста, присутствующие и в коровьем молоке, и в молозиве человека, способны стимулировать синтез белка и препятствовать его распаду (Francis, 1988).

IGF-I – пептид (аминокислотная цепочка), похожий по структуре на гормон инсулин. Он является основным катализатором начала процесса деления клеток мышечной ткани после еды. По мере того как инсулин поставляет сахар и аминокислоты в мышечные ткани, гипоталамус и гипофиз выделяют гормон роста, который, в свою очередь, стимулирует усиление усвоения питательных веществ мышцами и заставляет печень вырабатывать IGF-I. Последний активизирует рост тканей за счет увеличения количества клеток в отличие от гормона роста, действие которого приводит к увеличению их размера (Burke, 1996).

IGF-I молозива коровы содержит одинаковую аминокислотную последовательность (за исключением сегмента из 26 аминокислот в начале цепочки молекулы), которая при расщеплении под действием пищеварительных кислот превращается в соединение, идентичное IGF-I молозива человека (Burke, 1996). Коровье молозиво – один из самых богатых источников IGF-I, созданных природой.

Другие факторы роста, присутствующие в молозиве, включают эпидермальный фактор роста (EGF), тромбоцитообразующий (PDGF) и трансформирующий бета-фактор роста (TGF-b). Все они способны стимулировать деление клеток и рост тканей (Burke, 1996).

Анаболическая активность инсулиноподобных факторов роста и их функция восстановления тканей хорошо изучены, и есть основания полагать, что использование молозива будет способствовать успешному лечению травм и восстановлению после тяжелых физических нагрузок (тренировок). Очевидно, что противовоспалительные свойства молозива представляют значительный интерес для спортсменов, но важную роль играет и усиление усвояемости питательных веществ.

Под действием молозива сокращается время восстановления организма после тяжелых физических нагрузок.

Члены финской олимпийской сборной по лыжам, употреблявшие молозиво как пищевую добавку, подтвердили его благоприятное действие на физическую форму. У этих спортсменов в течение 7-дневного периода тяжелых тренировок измеряли в крови содержание креатинкиназы. Это исключительно важный фермент мышечных клеток, который является маркером их повреждения. Увеличение его содержания в крови свидетельствует о вероятном повреждении мышечных клеток. По сравнению с членами команды, которые пили плацебо, у спортсменов, употреблявших молозиво, уровень креатинкиназы в крови спустя четыре дня был ниже в два раза. Эти спортсмены также отмечали улучшение самочувствия и увеличение активности. Ученые полагают, что IGF-I, присутствующий в молозиве, может способствовать быстрому самовосстановлению мышечных клеток после стресса, обусловленного тяжелой физической нагрузкой (Anderson, 1994).

«Полагают, что молозиво оказывает благоприятное действие на спортсменов также за счет повышения эффективности усвоения аминокислот и углеводов в кишечнике. IGF-I и другие факторы защищают желудок от образования язвы, которая, если ее не контролировать, препятствует усвоению питательных веществ», – говорит д-р Эдмунд Бурке (Edmund Burke), профессор Колорадского университета, г. Колорадо-Спрингс.

МОЛОЗИВО КАК ПИТАТЕЛЬНАЯ ДОБАВКА

Полноценное питание – источник «топлива» для клеток, обеспечивающий нормальный клеточный метаболизм, в результате которого происходит высвобождение энергии, необходимой организму для активной жизнедеятельности. Полноценное питание и пищевые добавки особенно важны в наше время, когда плохое или неудовлетворительное питание, появление недоброкачественных пищевых продуктов и загрязнение окружающей среды приводят к изменению качества питательных веществ, необходимых для нормального функционирования клеток и восполнения энергетических ресурсов.

Молозиво богато не только факторами иммунной защиты, но является также источником аминокислот, витаминов, минералов, ферментов и др. Оно улучшает и усиливает процессы пищеварения и обмен веществ в клетках. Аминокислоты способствуют поддержанию жизнедеятельности и восстановлению клеток и являются дополнительным источником питательных веществ. Эти кислоты участвуют в восстановлении поврежденных клеток, нуждающихся в дополнительной энергии.

Молозиво – прекрасная натуральная пищевая добавка, содержащая целый ряд веществ, имеющих важное значение для повышения иммунитета, и может использоваться для укрепления здоровья.

Сбор молозива

Молозиво, используемое в качестве пищевой добавки, собирают у коров в первые 36 часов после рождения телят при соблюдении особых условий. Теленок не может съесть все молозиво, вырабатываемое в течение этого времени (около 9 галлонов – приблизительно 34 л), он выпивает максимум 5 галлонов (около 19 л). Оставшееся молозиво охлаждают и помещают в специальное оборудование, где оно высушивается в условиях, при которых не изменяется и не разрушается ни один из его компонентов. Для сохранения особых иммунных компонентов температура обработки молозива не должна превышать 80°F (около 27°С. – Примеч. пер.). Мы уже отмечали благотворное действие на человека многих иммунных факторов, в том числе факторов роста, содержащихся в коровьем молозиве, которое по своим свойствам сильно отличается от обычного коровьего молока.

Молозиво выпускают в виде инкапсулированного порошка, таблеток, жевательных лепешек и различных составов, а также в жидком виде. Все продукты из молозива для сохранения их качества необходимо держать в холодильнике.

Сырое молозиво должно тестироваться на соответствие стандартам, установленным Управлением по контролю качества пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и Министерством сельского хозяйства США (USDA), и иметь сертификат, подтверждающий отсутствие патогенных микроорганизмов.

Избегайте производителей, которые разбавляют молозиво сывороточным белком, что приводит к снижению уровня иммуноглобулинов и других компонентов. Молозиво в отличие от сыворотки содержит значительные количества IGF-I, факторов иммунной защиты (лактоферрина и интерлейки-нов), иммуноглобулинов, гликопротеина и не содержит лактозы и лактальбумина – белка, способного вызывать аллергию. Состав компонентов молозива и их содержание должны быть отражены в сертификате качества.

Формы выпуска

Согласно мнению врача-натуропата д-ра Роберта Грина (Robert Green), владельца фирмы «Magic Chain Health Products» (г. Виста, Калифорния) и учредителя клиники в Сан-Диего при Институте здравоохранения и проблем долголетия (Health and Longevity Institute), предпочтительной формой молозива является жевательная лепешка. Процесс жевания или сосания такой лепешки стимулирует выделение пищеварительных ферментов, таких как амилаза, которая смешивается с пищей или пищевой добавкой, способствуя их расщеплению. С помощью этого фермента происходит процесс оптимального расщепления и переваривания молозива.

Д-р Грин объяснил мне, что у младенцев слюнными железами вырабатывается особый пищеварительный фермент – инфантилус (infantilus), который помогает переваривать молозиво. Этот фермент вырабатывается до тех пор, пока малышу не исполнится 18 месяцев. Так как у взрослых такого фермента нет, д-р Грин рекомендует использовать молозиво в виде жевательной лепешки с добавлением вышеназванного фермента, что в сочетании с благотворным действием молозива будет способствовать наилучшему усво ению питательных веществ. «Молозиво укрепляет иммунную систему, поскольку содержит иммуноглобулины и другие компоненты. Оно также обеспечивает полезной микрофлорой толстый и тонкий кишечник, что очень важно для здоровья пищеварительной системы. При рождении у детей собственная иммунная система не развита, нет и кишечной микрофлоры. Поэтому они целиком зависят от матери, от передачи через материнское молоко и бактериальной флоры, и иммунитета. Люди, которых не кормили грудью, как правило, имеют неразвитый кишечник, и поэтому существует высокая вероятность развития у них аутоиммунных заболеваний, таких как аллергия, астма, артрит и т.п. Употребление молозива в качестве пищевой добавки – способ восстановить иммунную систему и добиться нормального функционирования кишечника», – говорит д-р Грин.

КРАТКОЕ ИЗЛОЖЕНИЕ ИТОГОВ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПО ИЗУЧЕНИЮ БИОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МОЛОЗИВА

Дэвид Харлей, доктор медицины, профессор в области микробиологии, член группы по изучению инфекционных болезней

Я заинтересовался биологическими свойствами молозива во время учебы в Пенсильванском университете. Мои коллеги и я пытались выяснить, почему у молочных коров при отеле вымя очень подвержено инфекциям. В то время уже было известно, что молочные железы – один из самых богатых источников смеси иммуноглобулинов. Проблема заключалась в том, что мы искали иммуноглобулины не там. Это продолжалось до тех пор, пока мы не посмотрели, что происходит при употреблении молозива.

Мы определили, в каких случаях препараты молозива – либо сыворотка, либо высушенное молозиво – полезно использовать для укрепления здоровья человека и животных, а именно:

1) обеспечение защиты против возбудителей энтероинфекций и их токсинов;

2) обеспечение повышения системного иммунитета;

3) укрепление общего состояния здоровья и лечение организма.

Все это применимо к человеку от рождения до старости. Действительно, я могу утверждать, что каждый член современной семьи, вероятно, сможет ощутить пользу, если обеспечит защиту организма путем добавления в ежедневный рацион обогащенного пищевыми добавками молозива, чтобы противодействовать повреждающему действию на иммунную систему стресса и подвергшихся значительной кулинарной обработке продук тов питания. Использование молозива, обладающего уникальными свойствами, как пищевой добавки может оказать очень благотворное действие на организм, особенно юных и стариков.

ФерстФуд -Молозиво лучший природный защитник Вашего иммунитета.

Чтобы точнее выяснить роль молозива в укреплении здоровья, я изучил работы многих ученых, а также пересмотрел программу развития собственных исследований. В результате я пришел к выводу, что защитные и оздоровительные свойства молозива могут быть в значительной степени полезны и для животных, и для человека. Это прекрасная пищевая добавка, имеющая высокую питательную ценность. Молозиво богато основными компонентами, необходимыми для синтеза белков и нуклеиновых кислот, отличный источник витаминов и содержит достаточное количество калорий для удовлетворения потребностей организма в питательных веществах. Компоненты молозива обладают многими полезными свойствами. Его можно применять для регуляции аппетита. Оптимальное сочетание жиров, аминокислот и сахаров будет способствовать нормальному развитию желудка новорожденных и восстанавливать его деятельность после перенесенной болезни или лечения с применением антибиотиков.

Роль молозива в защите против возбудителей энтероинфекций

Проведено немало исследований по изучению активности молозива в защите против возбудителей инфекционных заболеваний, которые обитают внутри организма или проникают через пищеварительный тракт. Известный ученый д-р Альберт Сабин (Albert Sabin), разработчик первой эффективной вакцины против полиомиелита, рекомендовал давать детям коровье молозиво при вспышке полиомиелита в начале 1950-х годов (Sabin, 1950; Sabin et al., 1962). Вирус полиомиелита проникает в организм при попадании в кишечник и может распространиться по всему организму, если не предпринимать меры иммунной защиты. Молозиво подавляет развитие и других энтеровирусов.

При исследовании в нашей лаборатории поведения вируса в культуре клеток показано, что сыворотка молозива и ряд его компонентов препятствуют заражению этих клеток вирусом полиомиелита, ротавирусом и вирусом гепатита свиньи (Hurley et al., 1995; Hurley, Talib, 1992). В исследовании, проведенном на подращенных поросятах (Staudinger, Anderson, 1987) и отлученных от матки (Chase et al., 1995), показано, что при периодическом добавлении в пищу небольшого количества сыворотки молозива (около 40 мл в неделю) значительно снижается частота (среди подращенных поросят) и тяжесть (среди всех испытуемых) ротавирусной инфекции. Кроме того, отлученных от матки поросят заражали одновременно кишечной палочкой Е. coli и ротавирусом. У этих животных болезнь протекала легче, чем у не получавших молозива, даже если последним проводился курс лечения антибиотиками.

Противовирусную активность молозива подтверждает и ряд других исследований. Kuhl с сотр. (1978) исследовали in vitro способность некоторых компонентов молозива убивать вирус герпеса. Они обнаружили, что антитела молозива в сочетании с лейкоцитами эффективно убивают клетки, зараженные этим вирусом. Аналогичные результаты получены при исследовании активности коровьего молозива (House et al., 1976). Кроме того, проведено немало исследований по изучению возможности пассивной защиты антителами молозива (например, Palmer et al., 1980; Paul et al., 1983). Результаты этих исследований подтвердили, что молозиво обеспечивает эффективную защиту против многих вирусов и предотвращает их распространение.

Защитные свойства молозива в отношении болезнетворных бактерий также хорошо описаны. Нашей группой при исследовании поведения многих штаммов патогенных бактерий установлено, что под действием сыворотки молозива погибали такие опасные штаммы кишечной палочки Е. coli, как 0157:Н7 и 0111:NM, вызывающие пищевые отравления и другие тяжелые последствия (Hurley et al., в печати). Нами также установлено, что молозиво ингибирует рост исключительно патогенных бактерий, не оказывая такого действия на непатогенные бактерии (Hurley et al., 1995). Многие работы посвящены антибактериальной активности молозива, обусловленной наличием в нем специфических антител или лактоферрина (например, Moldoveanu et al, 1983; Majumdar et al, 1982; Morris et al, 1980; Ogra et al, 1983; Spik et al, 1981). Эти исследования свидетельствовали о способности компонентов молозива блокировать рост болезнетворных бактерий в лабораторных условиях.

Нашей группой проведен также ряд исследований по изучению способности сыворотки молозива влиять на течение инфекции у животных с использованием обычно применяемой в нашей лаборатории модельной системы, включающей токсичный штамм Е. coli. Установлено, что при скармливании здоровым поросятам сыворотки молозива в количестве 10% от рациона животных наблюдается угнетение развития иммунодеп-рессии и поражений, связанных с началом заболевания (Fraser et al, в печати; Christopher-Hennings et al, 1993). Более того, оказалось, что скармливание поросятам 20 мл сыворотки молозива два раза в неделю в течение всего периода провокационного введения токсичного штамма Е. coli и ротавируса предотвращает развитие инфекции, вызываемой этими патогенами. Защита была настолько эффективной, что не удалось выделить у животных штамм Е. coli уже после первого дня провокации.

Ряд исследований посвящен роли молозива в предотвращении действия бактериальных токсинов. В нашей лаборатории установлено, что действие веротоксина Е. coli на животных подавлялось сывороткой молозива и рядом его компонентов (Fraser, Hurley, неопубликованные данные). Результаты других исследований свидетельствовали о том, что молозиво нейтрализует активность токсинов А и В Clostridium difficile и холерного энтеротоксина (Kirn et al, 1985; Wada et. al, 1980; McClead et al, 1982).

В нашей лаборатории получены предварительные доказательства, подтверждающие, что молозиво блокирует также действие стафилококковых энтеротоксинов и токсина возбудителя коклюша in vitro. Есть несколько сообщений о предотвращении под действием молозива развития инфекций, обусловленных кишечными паразитами, например амебами, вызывающими дизентерию (Acosta-Altamirano et al, 1987). Кормление мышей с ослабленным иммунитетом коровьим молозивом повышает их резистентность к инфекции, обусловленной криптоспоридиями (Watzi et al, 1993). Установлено, что коровье молозиво эффективно ослабляет у ВИЧ-инфицированных людей симптомы развития вторичных кишечных инфекций (Ritchie, Becker, 1994).

Повышение системного иммунитета

Показано, что молозиво оказывает системное действие на иммунную систему. Лучше всего этот эффект проявляется у новорожденных, когда происходит перенос огромного количества антител и значительного числа иммуно-компетентных клеток. Такой вид массового переноса пассивной защиты к взрослым животным невозможен, однако есть доказательства, что антиокси-данты, витамины и цитокины из молозива могут переноситься и к взрослым животным (Buescher, Mcllheran, 1988; Fracis et al, 1988; Laswton et al, 1978; Oda et al, 1989). Эти соединения активизируют физиологические реакции организма и улучшают общий гомеостаз. Исследования, проведенные в нашей лаборатории, свидетельствовали о значительном подавлении у поросят, которым скармливали сыворотку молозива, воспалительной реакции на спровоцированные бактериальные и вирусные инфекции (Hurley et al, 1995; Chase et al, в печати; Fraser et al, в печати). У этих животных по сравнению с контрольными не отмечалось развития воспалительных поражений и наблюдалось значительное снижение в крови факторов воспаления.

Кроме того, исследование влияния молозива на иммунные функции показало, что иммунная система после скармливания молозива не реагирует на введение антигенов. Между оперативной воспалительной реакцией на возникновение инфекции и обычной воспалительной реакцией, необходимой для управления здоровьем тканей, существует хрупкое равновесие. Оказывается, что использование молозива как добавки к рациону приводит к активации именно второй стороны этого баланса. Нашей группой проведено несколько исследований по изучению влияния на поросят и телят добавок с низким содержанием молозива. По сравнению с контрольными животными у поросят, получавших молозиво, отмечались более сильная активация В-лимфоцитов, повышение способности к антителообразованию и снижение гиперактивности Т-лимфоцитов (Chase et al, в печати). Это согласуется с данными, полученными in vitro на клетках человека (Juto, 1985).

Мы обнаружили, что у животных, которым давали молозиво, как правило, наблюдались усиление транспорта ионов железа, улучшение биохимических показателей крови, состояния кишечника и дыхательных путей (Hurley, неопубликованные данные). Усиление транспорта ионов железа из пищеварительного тракта имеет два положительных момента. С одной стороны, устраняется избыток ионов железа, которые необходимы многим патогенным микроорганизмам для своего развития; с другой – обеспечение ионами железа организма в целом создает условия для нормальной иммунной реакции. Кроме того, установлено, что добавление молозива в рацион телят различных пород (мясных, молочных и т.п.) повышает их устойчивость к респираторным и системным инфекциям. Эти животные лучше переносят перевозку и остаются здоровыми при переводе их в новое помещение и другое стадо. Хотя такие наблюдения строго не подтверждены в эксперименте, об этом нам сообщали фермеры, успешно занимающиеся выращиванием телят.

Молозиво оказывает благотворное действие на организм в целом. В наших исследованиях установлено, что добавление даже незначительного количества молозива приводит к усиленному росту поросят, отлученных от матки. У этих животных по сравнению с контрольными при одинаковом рационе отмечалось увеличение привеса приблизительно на один фунт (» 0,45 кг) постной массы за четыре недели. Поросята, получавшие молозиво, потребляли больше корма; их вес увеличивался за счет наращивания мышечной массы, у них отмечалась более постоянная скорость роста по сравнению с контрольными животными, даже если они были из одного приплода. У поросят и телят, получавших молозиво, реже возникала анемия и другие заболевания, связанные с нарушением показателей крови (Hurley, неопубликованное данные).

Я сам использовал молозиво с целью контроля за своим аппетитом. Мне необходимо было сбросить значительный вес, около 100 фунтов (« 45 кг). Для подавления чувства голода и сохранения нормального состояния я принимал сухое молозиво в инкапсулированном виде перед едой. Для усиления метаболических процессов в организме я вместо лекарств принимал молозиво вместе с пищевыми добавками к своему рациону для обеспечения организма необходимыми белками, аминокислотами, некоторыми жирами и витаминами. Я всегда был полон энергией и не имел проблем, часто возникающих при потере веса.

Резюме

Молозиво часто используется как пищевая добавка к рациону людей и животных. Это сложная смесь соединений, которые способствуют укреплению здоровья и поддержанию гомеостаза в организме. Наиболее часты случаи приема молозива взрослыми людьми для защиты пищеварительного тракта. На лабораторных и сельскохозяйственных животных показана его активность против паразитов, вирусов, бактерий и токсинов. До бавка молозива к рациону животных приводит к усилению их роста и оказывает целебное действие. Наконец, молозиво стимулирует иммунную реакцию. Это прекрасная добавка к питанию, продукт, который защищает и укрепляет здоровье.

ФерстФуд -Молозиво лучший природный защитник Вашего иммунитета.

 

Свяжитесь с нами и получите дополнительную информацию

  у нашего представителя — Людмила Анатольевна

  • skype: igor.ivanov68111
  • e-mail: [email protected]
  • по тел. +38050-736-01-92,+38068-861-15-20,+38093-185-03-79

 

Узнайте больше:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Лимфатическая система, о чем не знают 90% врачей

 

 Так просто выглядит пошаговая система основа Концепции Здоровья Человека от Компании Международный Коралловый Клуб — и Ваше тело снаружи и внутри всегда будет в порядке!

 

Ай Кью Активин Алоэ вера с клюквенно-яблочным вкусом Алоэ вера с персиковым вкусом Алоэманнан Алтимейт Априкотабс Артишок Биошейп Биологически активные добавки Бурая водоросль ВитАлоэ Гидросел Гинкго Билоба Глюконат калия Готу кола Лучшие Детские вкусные витамины ДигестЭйбл Диозин Жевательный кальций Железо Жир печени акулы Зеленое золото Кальций меджик Каскара Саграда (Крущина) Комплекс витаминов группы В Е Кора белого дуба Корал Лецитин Корал-Майн КоралПробиотик КоралПробиотик для детей Корал Корень солодки Кофермент Q-10 (Coenzyme Q-10) Кошачий коготь Лечение Лакс-Макс Листья черного ореха Люцерна Мега Ацидофилус Мелатонин (аналог мелаксен) Спортивное питание Микрогидрин Микрогидрин Плюс МСМ с микрогидрином Набор трав №1 №2 №3 №4 №5 №6 №7 №11 Омега 3/60 Omega 3/60 Очанка Папайя ПауэрМин Пищеварительная формула Про-волокно Программа 2 Коло-Вада Плюс Коловада Комплекс Кому за 30 35 40 45 50 55 60 75 Аминокислоты Противити Как повысить имунитет Селен Сильвер-Макс Спирулина в капсулах Повышение иммунитета Спирулина в порошке Спирулина в таблетках Грин Бар Какао Бар Для похудения- похудеть на 5 10 15 кг Суперпища СуперФуд Бар Фитнесс СуперЭппл Бар Фитнес СуперЧерри Бар Сустав комфорт Тру Лецитин Пищевые добавки ФерстФуд Молозиво Для зрения Фикотен Фито-Си Фито-энергия Цинк Чеснок Эндуро-макс Эхинацея

Мы имеем филиалы и предоставляем вам возможность пользоватья этим удивительным продуктом в следующих странах и городах:

Центры мира:

  • Австрия-Вена Азербайджан-Баку Армения-Ереван
  • Белоруссия-Минск Бельгия-Брюссель Болгария-София
  • Великобритания (Англия) Лондон Венгрия-Будапешт
  • Германия-Берлин Греция-Афины Грузия-Тбилиси
  • Израиль-Тель-Авив Ирландия-Дублин Испания-Мадрид Италия-Рим
  • Казахстан-Алма-Ата Кипр Никосия Киргизия-Бишкек
  • Латвия-Рига Литва-Вильниус Люксембург
  • Молдова-Кишинев Монголия-Улан-Батор Мальта Валлетта
  • Норвегия Осло Нидерланды Амстердам
  • Польша-Варшава Португалия-Лиссабон
  • Россия-Москва Румыния-Бухарест
  • Словакия Братислава Словения Любляна
  • Туркмения-Ашхабад Турция Стамбул
  • Узбекистан-Ташкент Украина-Киев
  • Финляндия-Хельсинки Франция-Париж
  • Чехия-Прага
  • Швеция-Стокгольм
  • Эстония-Таллин

 

inter.zakupka.com

Обзор КОЛОСТРУМА на iherb: укрепление иммунитета детям и взрослым, наращивание мышц спортсменам, аутоиммунные заболевания

Сегодня мне хотелось бы продолжить мою любимую тему о биодобавках для детей и взрослых. А также я постараюсь объяснить на фактах, почему они помогают даже людям, страдающим аутоиммунными заболеваниями. Герой нашего сегодняшнего повествования «Клострум», полученный на основе концентрата коровьего молозива. Древние врачи, руководствующиеся в своей практике аюрведическими знаниями, не одну сотню лет использовали колострум при лечении разных болезней.

Колострум — это мощная скорая помощь в период грипозных эпидемий, от грудничка до старой бабушки. Очень выручает в осенне-зимний период, когда организм нуждается в поддержке, а иммунная защита слабеет.

Итак, можно двигаться по пунктам или сразу перейти к интересующему разделу:

Что такое препараты на основе колострума?

Это натуральное средство, созданное на основе коровьего молозива. В нем большая концентрация иммуноактивных веществ и ряд уникальных составляющих, не встречающихся более ни в одном употребляемом нами продукте:

  • Иммуноглобулины — белковые молекулы, участвующие в подавлении бактериальных и вирусных инфекций.
  • Лактоферрин — клеточный компонент, отвечающий за противовирусную защиту.
  • Сывороточный протеин – это легко усваиваемый ценный белок.
  • Аминокислоты – строительный материал для белков.
  • Трансфер-факторы — молекулы «иммунной памяти», необходимые для передачи генетической информации от родителей к детям. Они помогают организму ребенка справляться с инфекционными возбудителями и вирусными патогенами.
  • Факторы роста — уникальные натуральные вещества, в детском возрасте отвечающие за рост и правильное развитие внутренних органов и их систем. Для взрослых полезны своими омолаживающими качествами, действуют как стимуляторы клеточной регенерации.
  • Эндорфины — активные вещества, защищающие наш организм от стрессов. Помогают повысить порог физической выносливости, участвуют в регуляции эмоций, влияя на настроение человека. Физиологи называют эндорфины «гормонами радости».

Интересный факт: коровий колострум биологически совместим с ферментами пищеварительной системы практически всех млекопитающих, и человек отнюдь не исключение. А учитывая степень его воздействия на иммунную систему, можно сказать, что он намного ценнее женского колострума. Так, например, показатели наиболее важных для организма иммуноглобулинов типа IgG в колоструме женщины составляют всего 2%, в то время как этот показатель у коров — 86%.

А значит, колострум представляется универсальной вакциной и мощным биологическим стимулятором. Тысячелетия его успешного использования продемонстрировали, что препарат абсолютно безопасен, что, уже в современном мире, подтвердилось результатами многочисленных клинических исследований. Колострум рекомендован для включения в рацион беременных и кормящих.

Колострум в терапии аутоиммунных заболеваний

Часто мы слышим о колоструме, как о составной части средств для повышения иммунитета. Для того, чтобы укрепить иммунитет есть большое количество препаратов, но у каждого из них есть одно существенное «но». Многие люди не могут принимать предлагаемые фармакологами средства из-за развития аутоиммунных реакций, когда попытка повысить иммунную защиту становится опасной. Собственные иммунные клетки не видят разницы между «своими» и «чужими», угнетая работу внутренних органов. Это очень опасно, и это самая серьезная проблема, известная современной медицине.

Человек может вовсе не знать, что его собственный иммунитет атакует клетки щитовидной железы, например. И это становится явным только через время, после планового обследования и соответствующих анализов. У вас болят суставы, но вы постоянно откладываете визит к ревматологу? Вполне возможно, что суставные боли являются следствием аутоиммунной болезни, когда организм разрушает ткани собственных суставов, поскольку чужеродные белки, входящие в состав инфекционных агентов, очень похожи на «своих».

Подобных заболеваний достаточно много, медицинская статистика утверждает, что 20-25% всех обращений к терапевтам имеют аутоиммунную природу. Это большая проблема и в большинстве случаев лечение основано на подавлении собственного иммунитета. Данные широкомасштабных исследований показывают, что использование колострума может помочь таким людям, подавляя аутоиммунные процессы.

Колострум воздействует в трех направлениях:

Лактоферин, полипептиды, пролин — иммунные факторы, регулирующие интенсивность и скорость защитных реакций организма.Факторы роста, призванные восстановить поврежденные клетки органов.Противовоспалительные компоненты, помогающие купировать воспалительные процессы, характерные для аутоиммунных болезней.Важно знать и то, каким образом происходит регуляция иммунного ответа? В колоструме были выявлены обнаружены трансформирующие факторы роста альфа и бета. Фактор бета ответственен за подавление клеток, задействованных как иммунная защита. Он нужен в тот момент, когда организм уже справился с инфекцией и в большом количестве антигенов нет потребности. Под влиянием этого фактора увеличивается продукция коллагена и иммуноглобулина IgA, что необходимо для скорейшего заживления ран (генерации клеток).

Факторы роста, содержащиеся в молозиве коровы, помогают ликвидировать урон, нанесенный аутоиммунными болезнями. Трансформирующий фактор помогает остановить процессы белкового распада, что способствует регенерации тканей, обладает противовоспалительным действием. А именно острое воспаление — самое опасное последствие аутоиммунных заболеваний.

Исследователями было доказано, что в молозиве содержатся компоненты, положительно влияющие на синтез фактора некроза опухоли (ФНО-а), а ФНО-а рассматривается современной медициной как одно из важнейших направлений в терапии ревматоидного артрита.

Факторы роста на клеточном уровне способствуют регенерации поврежденных тканей ЖКТ. Они также помогают сократить дистанцию разрыва между клетками желудочного эпителия и это предотвратит попадание токсинов в кровь. То есть, могут избавить человека от синдрома повышенной кишечной проницаемости, что особенно актуально для больных с аутизмом и псориазом.

Колострум не менее эффективен при лечении большого ряда хронических заболеваний ЖКТ. Его используют как профилактическое средство при опасности микротравм органов желудочно-кишечного тракта, спровоцированных приемом нестероидных противовоспалительных препаратов. Молозиво применяют в терапии болезней, причиной которых является патогенный бактериальный возбудитель хеликобактер пилори.

Аутоиммунные расстройства могут обостриться под влиянием некоторых вирусов и бактерий, вне зависимости от того, что патологии иммунной системы чаще всего обусловлены генетическими причинами. Иммуноглобулины и лактоферрин, обнаруженные в молозиве коровы (в большом количестве), результативны как средство борьбы с бактериальной и вирусной инвазией. Это играет важную роль в терапии аутоиммунных заболеваний, а также в профилактике и лечении ОРЗ.

Где купить колострум?

Я узнала про это средство еще до того, как оно стало массово популярным в Украине, а было это почти 3 года назад. В странах Европы этот препарат весьма востребован как биодобавка и предназначается для детей и взрослых, как профилактика простуды в холодный сезон. Тогда же я приобрела свой первый колострум, затем рекомендовала его всем своим подругам. И продолжаю пить его сама, даю детям, курсом с осени до весны.В России и Украине этот препарат очень дорогой, а торговые марки, поставляющие его на рынок, у меня, если честно, не вызывают доверия. Я покупаю чистый, проверенный и натуральный колострум без синтетических добавок в американском магазине iherb.

Какой колострум лучше купить?

Марка «Symbiotics» — самая популярная, производящая препараты на основе колострума. Эта компания специализируется исключительно на его производстве, поставляя на фармацевтический рынок различные биологические добавки для всех категорий населения, в основе которых как натуральный колострум, так и его компоненты.Продукты этой марки никогда не подводили меня, моего ребенка и детей моих знакомых. Не было отмечено аллергических реакций, высыпаний или пищевой непереносимости. Поэтому могу смело рекомендовать его вам, дорогие читатели! В ассортименте есть добавки в капсулах и порошках, назначаемые взрослым, а также жевательные таблетки для детей с разными вкусами. Для взрослых есть еще один уникальный комплекс с колострумом, про который я напишу в конце поста!Составы колострума в таблетках, капсулах и порошках несколько различаются, хотя процентное содержание самого молозива примерно равноценное. Поэтому то, в какой фармацевтической форме выбрать препарат, по сути не имеет особого значения. Берите то, что удобнее.

Ниже я приведу полный обзор колострума в магазине iherb для всех категорий населения, начиная с грудничков. Чаще всего это будет производитель Symbiotics, но будут и другие, которые заслуживают внимания по интересной продукции или ее ценовой политики — выбор за Вами!

Колострум для младенцев

Чистый колострум можно применять практически с рождения. Я не призываю бросать ГВ, это будет неправильно. Но если ребенок искусственник, так сложилось, что нет материнского молока и у вас страх — заболеет ли ребенок вирусной инфекцией и каким образом он будет защищаться? Колострум тут очень кстати.Для новорожденных самым лучшим выбором станет Колостум от Kirkman — это молозиво в гипоаллергенном пресном виде (без ароматизаторов и вкусовых добавок), которое произведено с использованием строжайших методов контроля качества USDA и FDA.Данный продукт — единственный в своем роде колостум, очищенный от глютена и казеина, будет актуален всем деткам, которые не переносят лактозу.Применение: по 1/2 чайной ложки два раза в день, разведенном в молочной смеси.

Колострум для детей

Если ваш ребенок начинает посещать детский коллектив и не важно в каком возрасте это будет первый раз — в любом случае это будет критический период. Тут и психологическая зрелость ребенка, и социализация, и готовность иммунитета — все это завязывается в большой клубок проблемы, если ребенок начинает тяжело болеть.Колострум можно отнести к ряду натуральных, эффективных и мягких стимуляторов иммунной системы, и, что особенно важно, он биологически совместим и не провоцирует побочных реакций. Таким образом колострум будет надежным защитником, начиная с периода подготовки ко входу в детский коллектив и всего времени посещений, практически этот продукт можно сделать на каждый день как питание.Именно так я и сделала с младшим ребенком, начали принимать с августа и до самой весны, согласно рекомендуемой дозировке. А при первых симптомах ОРЗ просто увеличивала дозу. Результатом я была довольна — малышка, принимающая колострум, ни разу серьезно не заболела, хотя раньше по месяцу страдала от насморка и кашля каждый холодный сезон. Да и ОРЗ теперь проще вылечить, на это нужно всего пара дней, обычно не более трех. Вот такой мой отзыв, а ко мне присоединяются еще минимум пять моих знакомых мамочек с детьми.

Я рекомендую колострум для детей в двух формах: жидкой или в виде вкусных жевательных таблеток, постоянно чередуя их, в зависимости от решаемых проблем.

  Все продукты отличаются по составу. Если ваш ребенок пропил курс антибиотиков, то выбирайте колострум от ChildLife, в его составе три штамма пробиотиков (всего 4 млн), а также пребиотики, для правильной работы кишечника. Жидкий Колострум из порошка в 2 раза концентрированней таблеток от ChildLife и по цене экономичней. В остальных случаях рекомендую Колострум от Symbiotics, в нем больше лактоферрина, чем в предыдущих двух. Лактоферрин — ключевой фактор врожденного иммунитета, именно он обеспечивает младенцам, не имеющим собственного иммунитета, антибактериальную защиту. Кроме ягодного вкуса имеются еще апельсиновый и ананасовый.

Детские дозировки колострума :от 6 мес. до 1 года — 500-700 мг в суткиот 1 до 4 лет — 1200-1400 мг в суткиот 5 до 12 лет — 1400-2000 мг в суткиПорцию желательно разделить на 2 приема.

Колострум для подростков

Еще одна находка — Symbiotics, Colostrum High-IG с полным спектром иммунных факторов, включая IgA, IgD, IgE и IgM, а также IgG, для двойного действия в кровотоке и в желудочно-кишечном тракте, что позволяет поддерживать здоровую микрофлору кишечника. В одной дозе Symbiotics, Colostrum High-IG в 2 раза больше иммуноглобулинов и на 25% больше лактоферрина, чем в Symbiotics, Colostrum Plus.Хороший выбор для подростков, у которых серьезные нагрузки в школе, повышенные стрессы и тренировки после учебы. Факторы роста продукта повышают выносливость и способствуют росту тканевой и мышечной массы после напряженной физической нагрузки.Даю девятелетнему сыну после тренеровок тхэквондо 2 капсулы в день, подросткам давать по 3 капсулы.Но есть минусы в Colostrum High-IG — это малое содержание полипептидов, поэтому для подростков рекомендую чередовать с продуктами из пункта: Мой выбор Колострума.

Колострум для спортсменов

Спортивные диетологи утверждают, что применение коровьего молозива в дозе 20гр/сут., в сочетании с физическими нагрузками, поможет тренирующимся уже через 2 месяца получить большой прирост сухой мышечной массы.

Symbiotics, Sport, Muscle Impact — содержит запатентованную смесь концентрированного молозива, который обеспечивает наибольшее количество иммунных факторов (ППУ и иммуноглобулины) на дозу любого спортивного питания, существующего сегодня на рынке. Еще смесь Impact включает в себя несколько инсулиноподобных факторов роста (ИФР-1 и ИФР-2) и трансформирующих факторов роста (TGF-альфа и TGF-бета), которые ускоряют доставку аминокислот к мышцам, клинически показаны для повышения физической работоспособности, поддержки при восстановлении мышц, в том числе и сердечной мышцы, а также увеличение сухой мышечной массы после сильных физических нагрузок. Такой продукт НЕОБХОДИМ бодибилдерам и возрастным атлетам.Особенности применения: в день употребления факторов роста необходимо повысить содержание протеинов в рационе, а в дни без ИФР основной упор на углеводах, чтобы восстановить запасы гликогена в мышцах, немного сократив употребление белка.Для женщин инсулиноподобный фактор роста может быть полезен не в плане роста мышц, а в плане избавления от лишнего жира под кожей.

Есть еще Колостроум Now Foods, Recovery Factors только с инсулиноподобным фактором роста 1 (ИФР-1) в капсулах, содержащий биоактивный сывороточный протеин из молозива и прошедший процесс микрофильтрации для достижения более высокого качества протеина. ИФР-1 тут в 10 раз больше, чем в предыдущем продукте и он является ключевым в наращивании мышечной массы.

Мой выбор Колострума

А для себя я выбрала колострум от California Gold Nutrition в порошке, имеющем самую выгодную цену при максимальной концентрации богатых пролином полипептидов (PRP) — 150 мг на 1 грамм колострума. Этот один из главных показателей для оценки молозива. Еще более впечатляющий состав по всем критериям молозива конечно в попурярном Symbiotics, Proline-Rich Polypeptides, но и цена соответствующая.Мой курс приема — на протяжении всего осенне-зимнего периода, с небольшими перерывами до 2-х недель.

Хочу обратить Ваше внимание на продукт от производителя Wellness Formula в капсулах — Фракционный (микронизированный) колострум, который имеет низкий молекулярный вес. Такой колострум имеет способность гораздо быстрее посылать сигналы организму и стимулировать иммунный ответ.В составе богатые пролином полипептиды (PRP) молозива — это и есть трансфер-факторы. Продаются они сетевой компанией 4Life по очень высоким ценам.

Супер-эффективное средство от молочницы — это тоже колострум!

Расскажу еще про один продукт от этого же производителя, он просто супер-эффективен при лечении женской молочницы. О нем я узнала от подруги, которая долго время страдала хроническим кандидозом. Называется средство «Кандида Баланс», создано на основе колострума и пробиотиков в высокой концентрации.

Если досаждают симптомы молочницы, или просто есть желание совместить прием молозива с лактоферрином и пробиотиками, то нет ничего лучше действеннее «Кандиды Баланс». Обязательно нужно обратить внимание на состав, а моя знакомая просто принимает его курсами два раза в год и больше не вспоминает о кандидозе, беспокоившем ее раньше.

Таким образом становится ясно, что колострум является мощным, и, главное, безопасным средством оздоровления, омоложения и клеточной регенерации.

Хотелось бы узнать о ваших впечатлениях об это натуральном и уникальном средстве. Пишите свое мнение в комментариях, особенно о том, как ваши дети реагируют на прием колострума и есть ли видимые результаты?

Советуем почитать:

iklumba.com


Смотрите также